ICS 65.020.20 CCS B 31 云 53 南 省 地 方 标 准 DB53/T 1099—2022 雪莲果生产技术规程 2022 - 05 - 20 发布 2022 - 08 - 20 实施 云南省市场监督管理局  发 布 DB53/T 1099—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由云南省农业科学院提出。 本文件由云南省农业标准化技术委员会（YNTC07）归口。 本文件起草单位：云南省农业科学院经济作物研究所、上海寻梦信息技术有限公司。 本文件主要起草人：李文昌、高梅、代梦媛、刘旭云、杨谨、王沛琦、胡学礼、胡尊红、杨万林、 田志梅、李建增、李栋、毕晓菲。 I DB53/T 1099—2022 雪莲果生产技术规程 1 范围 本文件确立了雪莲果生产的产地选择、生产技术、病虫害防控、收获、贮藏及生产档案等技术内容。 本文件适用于雪莲果的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321.10 农药合理使用准则（十） HJ/T 332 食用农产品产地环境质量评价标准 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 雪莲果 yacon 雪莲果（Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob.）为菊科（Compositae）向日葵属的双子叶多年生 草本植物，又名菊薯、亚贡、雪莲薯。 3.2 块根 root tuber 雪莲果的可食用部分为膨大呈纺锤状的块根，块根通常长 20 cm～35 cm、直径 5 cm～8 cm，块根 肉质部颜色为白色或黄色，外皮棕黄色。 3.3 块茎 stem tuber 雪莲果地上与地下连接部由8个～40个肉质块茎构成。块茎大多为不规则形，先端着生顶芽，可分 割为许多块，这些块茎是营养繁殖体，也称种薯。 4 产地选择 空气质量、土壤环境质量、农田灌溉水质符合HJ/T 332的要求。适宜海拔1 000 m～2 500 m，适宜温 度16℃～24℃的生态区域。土层深厚、疏松、中性或微酸性的壤土或沙壤土。 5 生产技术 5.1 播种前准备 1 DB53/T 1099—2022 5.1.1 种薯选择 选用上年收获贮藏的种薯，无病虫害、无破伤、无冻害、顶芽饱满完好。 5.1.2 整地 深耕25 cm～35 cm，碎垡，平整土地。 5.1.3 起垄打塘 按行距100 cm～120 cm起垄，垄高40 cm～50 cm，在垄面上打塘，塘距50 cm～60 cm，塘直径30 cm， 深30 cm。 5.1.4 施基肥 2 中等肥力土壤每667 m 施用腐熟的农家肥2 000 kg或生物有机肥100 kg，普通过磷酸钙15 kg～20 kg， 硫酸钾10 kg～15 kg。肥料混合均匀，施入塘内。 5.2 播种 5.2.1 播期 2 月～4 月。 5.2.2 播种方法 起垄塘播，播种深度5 cm～10 cm，宜采用地膜覆盖和膜下滴灌。 5.2.3 密度 2 中等肥力土壤株行距55 cm×110 cm，每667 m 种植1 100 株。 5.3 田间管理 5.3.1 中耕除草 苗高40 cm～50 cm时中耕除草。 5.3.2 追肥 2 2 结合中耕除草，每667 m 追施复合肥(N:P:K=15:15:15)10 kg～20 kg。旺长期每667 m 追施硫酸钾5 kg～10 kg。 5.3.3 培土 结合中耕除草，揭膜培土，培成宽而高的大垄。 5.3.4 灌溉和排水 播种期、出苗期浇水各一次，田间不应积水，整个生长期土壤含水量宜保持在60％～80％。 5.3.5 连作 三年不重茬。 2 DB53/T 1099—2022 6 病虫害防控 6.1 防控原则 预防为主，综合防控。 6.2 农业措施 轮作倒茬、深耕晒垡、合理施肥、适时种植、中耕锄草、清洁田园等。 6.3 生物、生态调控 保护利用自然天敌，使用生物（植物）源药剂、性诱剂等。 6.4 物理方法 利用食饵、毒饵等诱杀地下害虫、杀虫灯、人工捕捉害虫、大田周边和风口处挂黄蓝板等。 6.5 化学防控 6.5.1 药剂选择 农药选择应符合GB/T 8321.10和NY/T 1276要求。 6.5.2 主要病害防控 6.5.2.1 根腐病和软腐病 选用50％多菌灵300倍液浸种20 min～30 min，晾干后播种。发病初期，选用“多菌灵+络氨铜”、“甲 基硫菌灵+硫酸链霉素”、“异菌脲+琥胶肥酸铜”等其中一组（按说明书用量）进行药液浇施茎基部及根 部，药剂轮换使用，7 d～10 d使用1次，连续2次。 6.5.2.2 黑斑病 在发病初期选用苯醚甲环唑、咪鲜胺、戊唑醇、异菌脲等其中一种（按说明书用量）药液喷施叶片， 药剂轮换使用，10 d使用1次，连续2次。 6.5.3 主要虫害防控 6.5.3.1 地老虎和蛴螬 6.5.3.1.1 对地下害虫发生地块挑治，选用 35％辛硫磷微胶囊悬浮剂或 2.5％敌百虫粉（按说明书用 量）撒入种植塘内，与土拌匀。种薯用 10％吡虫啉 WP100 倍液浸种 10 min，晾干后播种。 6.5.3.1.2 用 10％吡虫啉或 5％甲氨阿维菌素苯甲酸盐（按说明书用量）喷施于幼苗上及幼苗根际处。 6.5.3.2 蚜虫 选用吡虫啉、虫菊·苦参碱、双溴氰虫酰胺、噻虫嗪等其中一种药剂（按说明书用量）进行叶片正 反面、花蕾等药液喷施，兼防蓟马及其他害虫。 6.5.3.3 根结线虫 3 DB53/T 1099—2022 清除带有根结残体，并集中处理。播种时选用阿维.噻唑膦颗粒剂施入土壤后覆膜。出苗期或旺长 期选用噻唑膦、噻虫嗪、淡紫拟青霉等任一种药剂按说明书用量+黄腐酸钾混合液根施。 7 收获 7.1 7.2 8 终花期后收获。 收获时砍割留下 20 cm～30 cm 基部茎秆，在茎秆四周轻刨，撬起雪莲果，分别摘下块根和块茎。 贮藏 8.1 种薯贮藏 8.1.1 8.1.2 8.1.3 8.1.4 8.1.5 8.1.6 8.2 切刀用 5％的高锰酸钾溶液或 75％的酒精擦洗消毒。 选择无病虫害的块茎，用切刀分割成带 3 个～5 个顶芽的块茎作为种薯。 种薯切口蘸草木灰或消石灰，置通风处摊晾 3 h～5 h。 种薯堆积厚度不超过 20 cm。 在排水良好、疏松的地块开挖贮藏沟，将种薯放入贮藏沟，盖土 20 cm。 贮藏期间土壤水分相对湿度 70％～80％，不积水，防霜冻，做来年播种备用。 雪莲果贮藏 贮藏前，用石灰水上清液消毒贮藏室墙壁。套水果网套，装箱后贮藏，贮藏量不宜超过贮藏室空间 的2/3。 9 生产档案 建立生产技术档案，记录产地环境、生产管理、病虫草害防控和采收各环节所采取的具体措施，并 归类保存。 4 DB53/T 1099－2022