ICS 67.080.10 CCS B 31 孝 DB4209 感 市 地 方 标 准 DB 4209/T 23—2021 地理标志证明商标 孝感早蜜桃 Geographical indication trademark Xiaogan Precocity Peach （发布稿） 2021-05-08 发布 孝感市市场监督管理局 2021-06-08 实施 发 布 DB 4209/T 23—2021 前  言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由孝南区杨店镇农民科学技术协会提出。 本文件由孝感市市场监督管理局归口。 本文件的附录A、B为规范性附录。 本文件主要起草单位：孝南区杨店镇农民科学技术协会、孝感市孝南区杨店镇人民政府、孝感市孝 南区市场监督管理局、孝感市鸿丰早蜜桃种植农民专业合作社、孝感市向上果茶专业合作社、湖北标拓 信息咨询有限责任公司。 本文件主要起草人：杨秀华、易俊洲、徐海斌、周想清、王曼、张铭真、陈先兵、汪春莲。 本文件为首次发布。 I DB 4209/T 23—2021 地理标志证明商标 孝感早蜜桃 1 范围 本文件规定了孝感早蜜桃的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、判定规则及标志、包装、运 输和贮存。 本文件适用于使用“孝感早蜜桃”地理标志证明商标的桃产品。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注明日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用 于本文件。 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 19175 桃苗木 GB/T 191-2008 包装储运图示标志 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 12295 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定 折射仪法 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 NY/T 5010-2016 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 586-2002 鲜桃 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 2798.4 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第4部分：水果 NY/T 5114 无公害食品 桃生产技术规程 3 术语和定义 NY/T 586 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 孝感早蜜桃 在地理标志证明商标孝感早蜜桃保护范围内，按本文件要求种植及加工而成的早蜜桃。 3.2 极早熟：果实生育期 ≤65 d（果实成熟日期 5 月 15 日前）。 1 DB 4209/T 23—2021 中早熟：果实生育期 66 d～75 d（果实成熟日期 5 月 16 日～5 月 30 日）。 早熟：果实生育期 76 d～90 d（果实成熟日期 5 月 31 日～6 月 15 日）。 4 保护范围 地理标志证明商标孝感早蜜桃的产品保护范围限于核准的地域范围：东经 113°55′～114°10′，北纬 30°58′～31°18′，孝感市孝南区杨店镇、西河镇、三汊镇、祝站镇、肖港镇、新铺镇。地理分布见附录 A。 5 要求 5.1 自然环境 5.1.1 立地条件 土壤类型为丘陵岗地砂壤土或壤土，质地为轻壤或中壤。pH值 6.0～6.5，耕作层平均厚度 20 cm～ 30 cm，土壤有机质含量为 30 g/kg～55 g/kg，碱解氮 160 mg/kg～210 mg/kg，有效磷 18 mg/kg～24.5 mg/kg，速效钾 150 mg/kg～190 mg/kg，有效锌 1.5 mg/kg～2.0 mg/kg，有效硼 0.9 mg/kg～1.2 mg/kg， 有效铁 1.9 mg/kg～2.1 mg/kg。 5.1.2 日照 年平均日照时数为 2025 h。 5.1.3 气温 年平均日气温 16.2 ℃，年有效积温 3500 ℃，全年无霜期 245 d。 5.1.4 降水 年均降水量 1109 mm。 5.1.5 环境要求 水质和大气应符合 GB 5084 和 NY/T 5010 的要求。 5.2 生产管理 参见附录B。 5.3 果实品质 果实根据品质分为特等、一等、二等，等级标准见表1。 表1 项目名称 鲜桃品质等级标准 等 特 等 一 级 等 二 等 2 DB 4209/T 23—2021 果实完整良好，新鲜清洁，无果肉褐变、病果、虫果、刺伤、无不正常外来水分，充分发育， 基本要求 无异常气味或滋味，具有可采收成熟度或食用成熟度，整齐度好，符合 5.4.1 污染物限量指 果 果形具有本品种应有的特征 果形具有本品种的基本特征 标和 5.4.2 农药残留限量指标的果实要求 形 果皮颜色具有本品种成熟 色 泽 果皮颜色具有本品种成熟 时应有的颜色，着色程度达 时应有的色泽 到本品种应着色面积的二 分之一以上 可溶性固形物/（%） 极早熟 ≥ 9.5 极早熟 ≥ 9.0 中早熟 ≥ 10.5 中早熟 ≥ 10.0 熟 ≥ 11.5 早 早 果形稍有不正，但不得有畸形果 果皮颜色具有本品种成熟时应 有的颜色，着色程度达到本品种 应着色面积的四分之一以上 极早熟 ≥ 8.0 中早熟 ≥ 9.0 熟 ≥ 11.0 熟 ≥ 10.0 早 果实硬度/（kg/cm2） ≥ 6.0 ≥ 6.0 ≥ 4.0 1）碰压伤 不允许 不允许 不允许 2）磨伤 不允许 允许轻微磨伤一处，总面积 允许轻微不褐变的磨伤，总面积 ≤ 0.5 cm2 ≤ 1.0 cm2 3）雹伤 不允许 不允许 允许轻微雹伤，总面积≤ 0.5 cm2 4）裂果 不允许 允许轻风干裂口一处，总长 允许轻风干裂口两处，总长 度≤ 0.5 cm 度≤ 1.0 cm 5）虫伤 不允许 果 面 缺 陷 a 注 a 允许轻微虫伤一处，总面积 ≤ 0.03 cm2 允许轻微虫伤，总面积≤ 0.3 cm2 果面缺陷不超过两项 5.4 安全要求 5.4.1 污染物限量 应符合表2要求。 表2 项 目 限 量 要 铅（以 Pb 计）/ mg/kg 镉（以 Cd 计）/ mg/kg 污染物限量 ≤ ≤ 求 0.1 0.05 5.4.2 农药残留限量 应符合 GB 2763 的规定。 6 试验方法 6.1 感官指标 3 DB 4209/T 23—2021 取样方法按 GB/T 8855 的规定执行，感官指标指标按目测、品尝、鼻嗅的方法测定。 6.2 理化指标 6.2.1 可溶性固形物 按 GB/T 12295 的规定执行。 6.2.2 果实硬度 按 NY/T 586-2002 的规定执行。 6.3 安全指标 污染物铅和镉分别按 GB 5009.12 和 GB 5009.15 的规定执行。农药残留测定按 GB 2763 的规定 执行。 7 判定规则 7.1 感官指标、理化指标有一项不合格时，应加倍抽样复检，如仍有不合格项，则判该产品不合格。 7.2 染污物和农药残留指标有一项不符合，即判定不合格。 8 标志、包装、运输和储存 8.1 标志 应符合 GB/T 191 及地理标志证明商标的使用规定。 8.2 包装 8.2.1 包装容器应坚固耐用，清洁卫生，干燥无异味，内外均无刺伤果实的尖突物，并有合适的通气孔， 对产品具有良好的保护作用。包装内不得混有杂物，影响果品外观和品质。 8.2.2 包装可采用纸箱、塑料箱等容器，容器的高度应低于宽度，各种包装容器的规格为 2.5kg～10kg， 容器内部放码层数不多于 3 层。 8.3 运输 8.3.1 桃采后立即按标准规定的质量条件挑选分级，包装验收。 8.3.2 堆放和装卸时要轻拿轻放，运输工具必须清洁卫生。严禁与有毒、有异味等有害物品混装、混运。 8.3.3 外运的桃应预冷处理1h～2h，温度4℃～6℃，超长距离宜用冷藏车，车箱温度控制在4℃～6℃。 8.4 贮存 贮存环境清洁，通风良好，注意防热，堆码整齐，批次分明，严禁烈日曝晒、雨淋。不应与有毒、 有异味等物品混合贮存。 4 DB 4209/T 23—2021 附 录 A （规范性附录） 地理标志证明商标 孝感早蜜桃保护范围图 地理标志证明商标 孝感早蜜桃保护范围见图A.1 图A.1地理标志证明商标 孝感早蜜桃保护范围 5 DB 4209/T 23—2021 附 录 B （规范性附录） 孝感早蜜桃的生产管理 B.1 园地选择 B.1.1 环境条件 园地环境空气质量、灌溉水质量和土壤环境质量应符合 NY 5010中的相关要求。 B.1.2 土壤条件 土壤质地以排水良好、土层深厚的砂壤土为好，PH值以6.0～6.5微酸性为宜，盐分含量≤ 1 g/kg， 有机质含量最好≥10 g/kg，地下水位在1.0 m 以下，不宜在重茬地建园。 B.2 品种选择 品种选择应符合 GB 19175 的要求。选用对病、虫害具有抗性或耐性的早熟品种，如“春蜜”、“春美”、 “大红袍”、“中桃 9 号”、“天仙红系列”等。 B.3 整地 平地及坡度在 6° 以下的缓坡地,栽植行为南北向。坡度在 6°～20° 的山地、丘陵地栽植行沿等高 线延长。岗地、坡地抽槽或起垅。平地起垅抬高栽植，开围沟排水。 B.4 栽植 B.4.1 定植时间 秋季落叶后至次年春季桃树萌芽前均可以栽植，以秋栽为宜。 B.4.2 栽植密度 宽行密株，一般株行距为 2m～4m×4m～6m。 B.4.3 定植方法 定植穴大小宜为 80 cm×80 cm×80 cm，在砂土脊薄地可适当加大。栽植穴或栽植沟内施入有机肥。 栽植前，对苗木根系用1%硫酸铜溶液浸5min后再放到2%石灰液中浸2min进行消毒。栽苗时将根系 舒展开，苗木扶正，嫁接口朝迎风方向，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土充分密接。栽植深 度以根颈部与地面相平为宜；种植完毕后灌水，并行树盘覆盖。 B.5 定干 栽后对苗木定干。定干高度为 45 cm～60 cm，并立即用涂白剂保护剪口。 B.6 土肥水管理 B.6.1 土壤管理 B.6.1.1 深翻改土 6 DB 4209/T 23—2021 每年秋季果实采收后结合秋施基肥深翻改土。扩穴深翻为在定植穴(沟)外挖环状沟或平行沟，沟宽 50 cm，深 20 cm～30 cm 。全园深翻应将栽植穴外的土壤全