DB6105 渭南市地方标准 DB6105/T120-2020 大棚韭菜栽培技术规程 2020-10-31发布 2020-11-30实施 渭南市市场监督管理局发布 DB6105/T120-2020 I前言 本标准按照GB/T1.1-2020给出的规则编写。 本标准由渭南市农业农村局提出并归口。 本标准起草单位：渭南市农业技术推广中心、陕西省生物农业研究所、澄城县宋家庄现 代农业园区。 本标准主要起草人：杨圆圆、赵伟、蒋丽媛、常青、唐磊、张振峰、周培利、郭利敏、 寇娟、任先侠。 本标准为首次发布。 DB6105/T120-2020 2大棚韭菜栽培技术规程 1范围 本标准规定了大棚韭菜栽培的术语和定义、产地环境、栽培管理、采收等要求。 本标准适用于渭南市区域内大棚韭菜栽培。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期 的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括 所有的修改单）适用于本文件。 GB5084农田灌溉水质标准 GB/T8321农药合理使用准则系列标准 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T496肥料合理使用准则通则 3术语定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 大棚韭菜 利用跨度6m～12m，高2.5m～3.5m规格的塑料薄膜大拱棚（简称大棚）设施种植的韭菜。 4产地环境 产地环境应符合NY/T391要求，灌溉水质应符合GB5084要求。 DB6105/T120-2020 35栽培管理 5.1品种选择 选择休眠期短、分蘖力强、耐低温、抗病、高产、适宜市场需求的品种。 5.2栽培茬口 3月中旬～4月上旬育苗，6月底～7月初定植，11月中旬扣棚，翌年1月～2月底收割，夏 秋季养根为主，第二年根据市场行情在计划收割前40d左右扣棚。 5.3育苗 5.3.1苗床准备 选择3y～4y内未种过葱蒜类蔬菜、土壤疏松肥沃、排灌方便的地块。667m2施腐熟有机 肥3000kg～3500kg、复合肥30kg～50kg，深翻细耙，苗床宽120cm～150cm。 5.3.2用种量 667m2用种3.5kg～4kg。 5.3.3种子处理 可用干籽直播，也可用20℃～30℃的温水浸种12h～24h左右，然后在10%磷酸三钠溶液 中浸泡20min，除去秕籽和杂质，将种子上的粘液洗净后催芽。 5.3.4催芽 将浸好后的种子用湿布包好置于15℃～20℃条件下保湿催芽，60%种子露白时即可播种。 5.3.5播种 播前浇足底水，将催芽后的种子均匀撒入苗床，覆土1cm～2cm，盖地膜保墒，30%以上 幼苗出土后及时揭去地膜。 DB6105/T120-2020 45.4苗期管理 5.4.1除草 出苗前杂草萌发时，667m2用33%二甲戊灵乳油100ml～150ml兑水50kg喷雾畦面，有效期 可达40d～50d。待除草剂有效期过后，杂草又大量发生时，必须人工拔除大草，随后在韭菜 3叶～4叶期时，667m2用20%烯禾啶乳油65g～100g兑水50kg，对杂草茎叶喷雾。 5.4.2水肥 幼苗期结合浇水追肥1次～2次，每次667m2追施尿素6kg～8kg；幼苗后期减少浇水次数， 适当蹲苗，雨季及时排除积水。肥料符合NY/T496的规定。 5.4.3壮苗标准 苗龄70d～90d，5片～6片叶，苗高18cm～20cm，叶色浓绿，根系发达，无病虫害。 5.5定植前准备 5.5.1整地施基肥 667m2施腐熟有机肥5000kg～5500kg、复合肥（15-15-15）30kg左右、磷酸二铵50kg左 右、中微量元素肥100kg左右,深耕细耙。 5.5.2作畦 畦宽1.5m～2m。 5.5.3起苗 剔除根少、断折、病株以及畸形的幼苗，剪去过长的须根，留根2cm～3cm，剪短叶片至 8cm～10cm。 5.6定植 按行距18cm～20cm、穴距8cm～10cm，每穴8株～10株定植。定植后铺设滴灌带。 5.7田间管理 DB6105/T120-2020 55.7.1扣棚前管理 定植后浇足定植水，隔4d～5d浇第2次水，新叶长出后及时浇缓苗水1次，中耕培土1～ 2次，雨季及时排水。入秋后加强水肥管理，5d～7d浇水1次，15d～20d追肥1次，667m2追施 尿素6kg～8kg。9月下旬停止追肥浇水。扣棚前清理畦面。 5.7.2扣棚 晾晒3d～4d，选无风晴天覆盖大棚塑料薄膜。 5.7.3扣棚后管理 5.7.3.1温湿度 棚内温度白天控制在20℃左右，夜间8℃～12℃。棚内温度高于25℃时及时通风。气温 降至-5℃左右时，棚内增加小拱棚或两层塑料薄膜。头刀韭菜收割前4d～5d，适当通风，收 割后不通风，待新叶长至9cm～12cm时，可适当通风。棚内相对湿度控制在60%～70%。 5.7.3.2水肥 头刀韭菜收割前不浇水，待二刀韭菜长至10cm～15cm左右时，结合浇水，667m2追施磷 酸二铵20kg～30kg，之后在收割前4d～5d再浇水施肥。 5.7.4多年生管理 三刀收后，当韭菜长至10cm左右时，逐步加大放风量，3月下旬～4月上旬撤掉棚膜。667m2 施磷酸二铵40kg～50kg、尿素20kg～40kg，顺韭菜种植行培土2cm～3cm。苗壮的可在露地时 收1刀～2刀，苗弱不再收割。两年以上韭菜，应及时摘除花薹。连续生产4y～5y需换根。 5.8病虫害防治 5.8.1主要病虫害 主要病害：灰霉病、疫病、锈病、生理性干尖。 主要虫害：韭蛆、潜叶蝇。 DB6105/T120-2020 65.8.2防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先使用农业、物理、生物防治措施，辅以 化学防治措施，安全控害。 5.8.3防治措施 5.8.3.1农业防治 选用抗病品种，培育适龄壮苗，及时清除田间杂草，与非葱蒜类蔬菜轮作2y～3y。扣膜 前后不施入直接或分解后可产生氨气的肥料，适当通风。 5.8.3.2物理防治 夏季日晒高温覆膜法防治韭蛆。 5.8.3.3生物防治 保护利用自然天敌，优先使用生物农药。 5.8.3.4化学防治 按照GB/T8321的规定合理使用农药，严格掌握施药的剂量和安全间隔期。主要病虫害 化学防治方法见附录A。 6采收 扣棚后40d左右，待韭菜长至25cm～30cm收割第一刀，之后间隔25d～30d再收割。收割 时刀口离地面2cm～3cm为宜，割口整齐一致。