ICS 65.020.30 B 44 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 666-2018 代替 DB36/T 666-2012 泰和乌鸡商品鸡生产技术规程 Technical Regulations for the Production of Commercially-Available Taihe Silky Fowl 2018 - 07- 03 发布 江西省质量技术监督局 2019 - 01 - 04 实施 发 布 DB36/T 666-2018 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 鸡苗来源 .......................................................................... 3 5 饲养环境要求 ...................................................................... 3 6 鸡场布局 .......................................................................... 3 7 饲养管理 .......................................................................... 3 8 饲料营养 .......................................................................... 6 9 日常保健 .......................................................................... 6 10 鸡场废弃物的处理和利用 ........................................................... 7 11 日常记录 ......................................................................... 7 12 兽药使用原则 ..................................................................... 7 附录 A（规范性附录） 不同饲养方式、不同日龄的饲养密度 ................................ 8 附录 B（规范性附录） 泰和乌鸡商品鸡各阶段体重标准与饲料推荐用量和饲料品种 ............ 9 附录 C（规范性附录） 泰和乌鸡商品鸡各阶段饲料营养需要 ............................... 10 附录 D（资料性附录） 推荐免疫程序 ................................................... 11 I DB36/T 666-2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规定起草。 本标准代替DB36/T 666—2012《泰和乌鸡商品鸡饲养技术规程》。 本标准与DB36/T 666—2012相比，主要变化如下： ——将《泰和乌鸡商品鸡饲养技术规程》改为《泰和乌鸡商品鸡生产技术规程》；将“本标准规定 了泰和乌鸡商品鸡生产过程中的术语” 改为“本标准规定了泰和乌鸡商品鸡生产技术规程中的术语”； ——将归口单位改为吉安市市场和质量监督管理局； ——删除了已废止的GB 3095，GB 16548，GB 16549，GB 16567，GB 18596，NY 5036规范性引用文 件；增加了NY/T 1168《畜禽粪便无害化处理技术规范》； ——规范性引用文件NY/T 5038《无公害食品 肉鸡饲养管理准则》改为NY/T 5038《无公害食品 家 禽养殖生产管理规范》、《中华人民共和国兽药典》农业部（2010）颁布改为《中华人民共和国兽药典》 农业部2438号公告、《兽药质量标准》农业部（2003）颁布改为《兽药质量标准》（2017年版）农业部 2513号公告、《允许使用的饲料添加剂品种目录》农业部105号公告改为《饲料添加剂品种目录》 农业 部2045号公告、《饲料添加剂安全使用规范》 农业部1224号公告改为《饲料添加剂安全使用规范》农 业部2625号公告；删除了《规定饲料原料和饲料产品中三聚氰胺限量值》农业部1218号公告； ——在章节3中将“泰和乌鸡”改为“泰和乌鸡商品鸡”增加“雏鸡”、 “中鸡” 、“大鸡”、“地面平 养” 、 “笼养” 、 “雨污分流”等术语； ——在章节4中将“引种”改为“鸡苗来源”， “种鸡场”改为“种鸡生产企业” ，增加4.4“运输 工具运输前应经过彻底清洗和消毒” ；在章节5中将“饲养场地环境卫生要求”改为“饲养环境要求”并 作修改； ——将章节6“鸡舍建筑质量要求”修改为“鸡场布局”并添加相关内容；在章节7中将7.2“育肥 期管理”改为“中、大鸡的饲养管理”并作相应修改；将在章节7中7.2.5.5“放养时间”删除，并作相 应修改； ----在8.1章节中增加“饲料应符合GB 13078的要求”；在章节9中将“泰和乌鸡的卫生保健措施” 改为“日常保健”，并将章节10、章节11合并至章节9中； ——将文本中的相关表格内容对应修改，并作为附录； ----将12.2章节中改为“商品鸡进行治疗或防疫时应符合NT/T 5339、NY 5030、NY 5041准则”。 本标准由吉安市市场和质量监督管理局提出并归口。 本标准起草单位：江西省泰和县泰和乌鸡产业办公室、江西省泰和县市场和质量监督管理局。 本标准主要起草人：范玉庆、罗嗣红、王建华、陈听冲、贺群、习海军、毛扬铭、刘水香、康晓燕。 本标准历次版本发布情况为：DB/T 666—2012。 II DB36/T 666-2018 泰和乌鸡商品鸡生产技术规程 1 范围 本标准规定了泰和乌鸡商品鸡生产技术规程中的术语和定义、鸡苗来源、饲养环境要求、鸡场布局、 饲养管理、饲料营养、日常保健、鸡场废弃物的处理和利用、日常记录、兽药使用原则等。 本标准适用于泰和乌鸡商品鸡生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5038 无公害食品 家禽养殖生产管理规范 NY 5041 无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则 NY/T 5339 无公害农产品 畜禽防疫准则 《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》 农业部（2010）颁布 《中华人民共和国兽药典》 农业部2438号公告 《中华人民共和国兽药规范》 农业部（2010）颁布 《进口兽药质量标准》 农业部（2003）颁布 《兽药质量标准》（2017年版） 农业部2513号公告 《饲料和饲料添加剂管理条例》 国务院609、666号令 《饲料添加剂品种目录》 农业部2045号公告 《饲料药物添加剂使用规范》 农业部168号公告 《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》 农业部 176 号公告 《饲料添加剂安全使用规范》 农业部 2625 号公告 3 术语和定义 下列术语和定语适用于本文件。 3.1 1 DB36/T 666-2018 泰和乌鸡商品鸡 原产于江西省泰和县境内，具有丝毛、缨头、丛冠、绿耳、胡须、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨 “十全”特征，通过喂食全价饲料或其他杂粮等达到出栏上市日龄的丝毛乌骨鸡。 3.2 全进全出制 同一鸡场或同一栋鸡舍，同一批次鸡只同时进场、同时出场的饲养管理制度。 3.3 净道 供鸡群周转、人员进出、饲料和垫料运送的专用道路。 3.4 污道 供鸡场粪便、其他废弃物及淘汰鸡出场的道路。 3.5 鸡场废弃物 鸡场在生产过程中产生的粪便、病死鸡与过期兽药、疫苗及其包装物等。 3.6 雏鸡 0周龄～4周龄的泰和乌鸡。 3.7 中鸡 5周龄～8周龄的泰和乌鸡。 3.8 大鸡 9周龄-出栏的泰和乌鸡。 3.9 地面平养 在铺有垫料的地面上进行鸡只喂养的饲养方式。 3.10 笼养 2 DB36/T 666-2018 根据鸡的日龄和笼具面积设置养殖密度的饲养方式。 3.11 雨污分流 雨水与污水分别通过单独设立的明沟与暗沟分流排放。 4 鸡苗来源 4.1 4.2 4.3 4.4 鸡苗应来源于具有《种禽生产经营许可证》的泰和乌鸡种鸡生产企业，且符合泰和乌鸡品种标准。 购入的泰和乌鸡鸡苗须经产地动物防疫检疫部门检疫，不得从疫区引进。 鸡苗应来自相同日龄的健康种鸡群。 运输工具运输前应经过彻底清洗和消毒。 5 饲养环境要求 5.1 鸡舍选址应符合本地畜禽养殖“三区”规划方案。距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、 其它畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所 500m 以上。地势平坦高燥、背风向阳、通风良好、水源充 足、水质良好、供电稳定和交通便利的地方。 5.2 鸡场周围环境质量应符合 NY/T 388 的规定，大气质量应符合 GB 3095 的规定，饮水质量应符合 NY 5027 的规定，污水、污物处理应符合 GB 18596 要求。 5.3 鸡舍根据总体饲养规模和地形、地貌确定建筑面积，要求有利于采光、保温、通风、抗震，地面 便于清扫、冲洗和消毒。 5.4 鸡场入口处应设置相应的车辆、人员消毒通道和设施