ICS 67.040 CCS X 10 4102 开封市地方标准 DB4102/T 052—2024 传统食品制作技艺全牛汤 2024- 07 - 19发布 2024 - 08 - 19实施开封市市场监督管理局发布 DB4102/T 052 —2024 I 前言本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由开封市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：开封市产品质量检验检测中心、城乡一体化示范区老五全牛汤馆、鼓楼区大林全牛汤锅南关店、顺河回族区王德保全牛汤馆。本文件主要起草人：邱媛婧、肖雪飞、董涛、冉超、林万福、李静、李媛。

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