ICS 67.080.01 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1265—-2007 香柚 Fragrant Pomelo 行业标准信息服务平台 2007~0417 发布 2007-07-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 1265-2007 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：湖南省农业科学院园艺研究所、湖南省农业厅、湖南省江永县香柚公司、湖南省江 永县香柚研究所。 本标准主要起草人：李先信、张孝岳、丁伟平、吴跃辉、张映南、雷统夏、肖朝辉、何成红。 行业标准信息服务平台 I NY/T 1265—2007 香柚 1范围 本标准规定了香柚的术语与定义、要求、检验方法、检验规则、包装、标志与标签、贮藏与运输。 本标准适用于香柚鲜果。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适应于本标准。 GB/T8210出口柑橘鲜果检验方法 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T10547柑橘贮藏 GB/T13607苹果、柑橘包装 NY5014无公害食品柑橘 3术语和定义 GB/T8210所规定的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 香柚 fragrant pomelo 香柚主产于湖南省江永县。属甜柚型。果面黄色,果实梨形或短颈倒卵形。肉质细嫩化渣，香甜可 口，有蜜味。耐贮运性强。 4要求 4.1基本要求 果实新鲜饱满，果面清洁，无检疫性病虫害，无严重的机械伤及其他斑块。风味正常，具有香柚的固 有特征、风味和香气。 4.2等级 按感官要求分为特级果、一级果和二级果。见表1。 表1香柚鲜果等级要求 项目 特级果 一级果 二级果 具有香柚典型特征，果形端正， 具有香柚典型特征，果形端正， 果形 具有香柚典型特征，果形较端正 整齐 较整齐 色泽 黄色,着色均匀 黄色或浅黄色，着色均匀 黄色或绿黄色，着色较均勾