B 31 DB 家量技大监贺司 篮标准核查章 江苏省地方标准 DB32/T206-1999 红富土苹果 地方标准信息服务平台 1999-05-to 发布 999-08-18实施 江苏省技术监督局 发布 标准化业务专用章 DB32/T206-1999 前言 本标准参照了GB/T10651-1989《鲜苹果》、SB/T10064-1992《苹果销售质量标准》 及NY/T268-1995《绿色食品苹粱》标准编制而成。 本标准按GB/T1.11993及GB/T1.3-1997的要求编写。 本标准由江苏省农林厅提出。 本标准起草单位：丰县多管局、丰县技术监督局。 本标准主要起草人：刘靖、黄家齐、卜凡静、娄长舜、刘宇宏。 地方标准信息服务平台 官地方标准 江苏省 DB32/T206-1999 红富士苹果 范围 本标准规定了红舒士苹果的要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和存等。 本标准适用于大沙河地区，其它生态条件相似地区也可参照使用。 2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时， 所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准圾新版 本的可能性。 GB2762-1994 食品中汞限量卫生标准 GB2763--1981 粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴沸残留量标准 GB4180-1994 食品中砷限量卫生标准 GB5009.11-1996 食品中总砷的测定方法 GB/T10651-1989 鲜苹果 GB14870-1994 食品中多菌灵最大残留限量标准 NY/T 268-1995 绿色食品苹果 SB/T10064-1992 苹果销售质量标准 SN 0220-1993 出口水果中多菌灵残留量检验方法 3 定义 本标准采用下列定义。 3.1果型指数 是指果实最大纵径与最大横径的比。 3.2着色面 着色面积占整果面的百分比。 3.3底色 果实着色是由于叶绿素分解，细胞内已有类胡萝卜素（有时还有黄酮）显示出黄橙色， 称为地色，又叫底色。 3.4 果实完整、良好等定义采用GB/T10651-1989中第3章的规定。 4要求 :4.1 等级规格指标见表1。 4.2 理化指标见表2。 4.3卫生指标 4.3.1 等品、二等品应符合GB2762～2763、GB4180和GB14870中水果类的规定。 4.3.2 优等品应符合NY/T268-1995中5.4和GB14870标准规定。 5 试验方法 1999-08-18实施 江苏省技术监督局1999-05-{0批准 1