ICS65.020.20 DB37B31 备案号： 山东省地方标准 DB37/T 637—2006 胶州大白菜生产技术规程 2006-××-××发布 2006-11-01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 637—2006 I 前 言 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由山东省农业标准化技术委员会提出并归口。 本标准主要起草单位：青岛市农业技术推广站，农业部食品质量监督检验测试中心（济南）。 本标准主要起草人：王军强、纪国才、兰孝帮、李缙扬、姜国华、刘宾、万春燕。 DB37/T 637—2006 1 胶州大白菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了胶州大白菜的产地环境条件、播种前的准备、播种、田间管理及病虫害防治。 本标准适用于国家工商行政管理总局胶州大白菜地理商标划定范围内胶州大白菜的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 16715.2-1999 瓜菜作物种子 白菜类 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产地环境条件 胶州大白菜的产地环境应符合NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件的要求。 地势平坦、排灌方 便、土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好，以粉砂壤土、壤土及轻粘土为宜，土壤肥力较高。应避免白菜类作物重茬，更不能连作。 4 播种前的准备 4.1 品种选择 应选择抗病、优质、丰产及抗逆性强、商品性好的品种。 4.2 种子质量 应符合GB 16715.2中的规定。 4.3 用种量 直播每667m2用种80 g～100 g,育苗移栽每1m2苗床用种1.5 g～2 g。 4.4 种子处理 将白胶州大菜种子用55 ℃温水浸种30 min，搅拌至30 ℃，再用1%高锰酸钾溶液浸种30 min，然后 冲洗干净，凉干后播种。 4.5 施肥整地起垄 前茬作物收获后，清洁田园，每667 m2施入优质腐熟有机肥5000 kg～6000 kg、磷酸二铵25 kg、 过磷酸钙30 kg及微生物肥料60 kg为基肥，耕翻后耙细、整平起垄。垄距60 cm～65 cm,垄高15 cm～20 cm，垄下设排水沟。 5 播种 5.1 播种时间 采用露地直播方式，春胶州大白菜4月上旬、夏胶州大白菜6月底、秋胶州大白菜立秋后5 d～6 d 播种；采用育苗方式，夏、秋胶州大白菜播种时间比直播提前3 d～5 d；春胶州大白菜则应提前20 d～30 d。 DB37/T 637—2006 2 5.2 播种方法 5.2.1 条播法 在垄顶部的中央划深0.6 cm～1 cm的浅沟，将种子均匀地播在沟中，覆土平沟。 5.2.2 穴播法 按40 cm～65 cm株距，在垄上作长12 cm～15 cm、深1 cm的浅穴，浇足底水，水下渗后，每穴播15 粒～20粒种子，覆土平穴。播种于下午进行。 5.2.3 育苗法 前茬作物未收获时应进行育苗移栽。育苗床长度12 m～15 m，宽度1 m～1.5 m，每1 m2苗床施入腐 熟有机肥20 kg、过磷酸钙30 g及硫酸钾20 g，并与床土充分混合拌匀，浇水后耙平。床土厚度应达到 15 cm。在床土内划深0.8 cm～1 cm平行沟，种子均匀播于沟中，然后耧平沟面。 有条件者应采用穴盘育苗。 6 田间管理 6.1 间苗定苗 6.1.1 间苗定苗 直播间苗应进行四次。幼苗出土后，每隔6 d～7 d 进行一次。第一次留苗5株～6株，第二次留苗3 株～4株，第三次留苗2株，第四次间苗（定苗）留1株。 6.1.2 育苗移栽定苗 苗龄18 d～20 d，幼苗具有5片～6片叶时，将2株～3株一起带土移栽，缓苗后5 d～6 d，定苗留1 株。 6.1.3 定苗要求 群体整齐健壮、无病虫害。定苗在8叶前结束。 6.2 中耕除草 中耕除草应在白菜封垄前进行三次。第一次在直播后15 d或移栽前1 d进行，第二次在定苗后5 d～ 6 d进行，第三次在定苗后15 d～20 d进行。中耕时应对垄面浅锄去草。 6.3 追肥 6.3.1 追肥要求 应按照大白菜需肥规律，实施平衡施肥。选用的肥料应达到国家有关产品质量标准，不能使用工业 废弃物、城市垃圾及未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。 6.3.2 施用时期及方法 6.3.2.1 莲座期 定苗后当幼苗长到8片～10片叶时开始追施莲座肥。每667 m2于植株间施入腐熟有机肥1500 kg ， 或氮磷钾复合肥25 kg。 6.3.2.2 结球期 结球期追肥两次。第一次在莲座叶全部长大，植株中心幼小球叶出现卷心时，每667 m2 于行间沟 施硫酸铵20 kg、过磷酸钙及硫酸钾各10 kg～15 kg。15d～20d后进行第二次追肥，每667 m2 顺水施入 氮磷钾复合肥20 kg。 6.4 浇水 6.4.1 发芽期 播种后从幼苗出土到幼叶拉十字期间遇高温干旱，应及时浇一次水。采用直播法时，浇水量以半垄 沟水为原则；采用育苗法时，浇水量以床土不干裂、保持湿润为原则。 6.4.2 幼苗期 从幼叶拉十字到8片叶形成期间，采用直播法时，在每次间苗后均浇一次水，浇水量以半垄沟水为 原则；采用育苗法时，移栽前2 d～3 d浇一次水，浇水量以床土保持湿润为原则。