ICS 67.120.01 B 45 备案号： DB42 湖北省地方标准 DB 42/T 1265—2017 地理标志产品 大别山黑山羊 Product of geographical indication —Dabieshan black goat （报批稿） 2017 - 04 - 12发布 2017 - 09 - 01实施 湖北省质量技术监督局 发布 DB42/T 1265—2017 I 目 次 前言 ................................ ................................ ............... III 引言 ................................ ................................ ................. V 1 范围 ................................ ................................ .............. 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ .... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ........ 1 4 地理标志产品保护范围 ................................ .............................. 2 5 饲养管理与加工 ................................ ................................ .... 2 5.1 品种 ................................ ................................ .......... 2 5.2 饲养环境 ................................ ................................ ...... 2 5.3 圈舍要求 ................................ ................................ ...... 2 5.4 饲养方式 ................................ ................................ ...... 2 5.5 饲料要求 ................................ ................................ ...... 2 5.6 饲养管理 ................................ ................................ ...... 2 5.7 加工 ................................ ................................ .......... 2 6 质量要求 ................................ ................................ .......... 3 6.1 感官特征 ................................ ................................ ...... 3 6.2 理化指标 ................................ ................................ ...... 3 6.3 产品安全卫生要求及检验 ................................ ........................ 3 6.4 净含量偏差 ................................ ................................ .... 3 7 检验方法 ................................ ................................ .......... 3 7.1 感官 ................................ ................................ .......... 3 7.2 理化指标 ................................ ................................ ...... 4 7.3 净含量 ................................ ................................ ........ 4 8 检验规则 ................................ ................................ .......... 4 9 标签标志、包装、运输和贮存 ................................ ........................ 4 9.1 标签标志 ................................ ................................ ...... 4 9.2 包装 ................................ ................................ .......... 4 9.3 运输 ................................ ................................ .......... 4 9.4 贮存 ................................ ................................ .......... 4 附录A（规范性附录） 大别山黑山羊肉地理 标志产品保护范围图 ............................ 5 DB42/T 1265—2017 II DB42/T 1265—2017 III 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》、 GB/T 17924 —2008 《地理标志产品标准通用要求》给出的规则起草。 本标准由黄冈市质量技术监督局提出。 本标准由湖北省质量技术监督局归口。 本标准起草单位：黄冈市信息与标准化所、罗田县锦秀林牧专业合作社。 本标准主要起草人：刘庆丰、林荣诚、凌晗源、陈明新、李晓锋、陶虎、刘锦秀、肖振兴、刘宇。