ICS 65.020.20 B 05 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB13/T 1468—2011 无公害食品 无核克伦生葡萄 生产技术规程 2011 - 11 - 15 发布 河北省质量技术监督局 2011 - 11 - 30 实施 发 布 DB13/T 1468—2011 前 言 本标准依据 GB/T 1.1—2009 的规定编写。 本标准由沧州市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：沧州市林业技术推广站、孟村县农业局林业技术推广站。 本标准起草人:张金梅、单淑平、孙玉柱、刘博生、肖家良、王贽祥、刘瑞朋、孙敬霞、周敏、韩 金德、胡海珍、齐岱亭、王仁怀、陈健、周彦。 I DB13/T 1468—2011 无公害食品 无核克伦生葡萄 生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害食品无核克伦生葡萄的园地选择与规划、建园、架式与树型、整形修剪、土肥 水管理、花果管理、病虫害防治及果实采收、埋土防寒与出土上架。 本标准适用于河北省无公害食品无核克伦生葡萄的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321.7 农药合理使用准则（七） GB/T 18407.2 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求 NY 469 葡萄苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5087 无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件 NY/T 5088 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 3 产量指标 2 （1 000～1 500）kg/667m 。 4 园地的选择与规划 4.1 适宜栽培区 适宜无公害食品无核克伦生葡萄栽培地区：无核克伦生是一个生长势强，萌芽力、成枝力均较强的 品种。它的适应性很广，较适宜壤土、沙壤土等土壤类型。 4.2 环境条件 按照GB/T 18407.2和NY 5087规定执行 4.3 园地规划设计 栽植前进行园地规划和设计。包括防护林、道路、排灌渠道、小区、房屋及附属设施，合理布局并 绘制出平面图。 4.4 园地选择 1 DB13/T 1468—2011 选择地下水位常年在1 m以下，土质疏松，土层深厚，pH值：6～8，地势高燥、有灌溉条件，并且 交通方便，周围2 000 m内无空气和水的污染源。 5 建园 5.1 苗木 5.1.1 苗木质量 按照 NY 469 葡萄苗木的标准执行。 5.1.2 苗木处理 选用一级扦插苗，剪留须根长度在 15 cm～20 cm，每 10 株～20 株一捆，用（3～5）°Bé 石硫合剂 进行消毒。 5.2 栽植行向、种植密度 要求栽植南北行向；实行合理密植，株行距为（0.6～0.8）m×（4～8）m，每亩栽260株～110株。 5.3 栽植 5.3.1 栽植时期 秋栽自葡萄落叶期11月初至12月初上冻前，春栽自3月下旬至4月中旬苗木发芽前。 5.3.2 栽植方法 挖定植沟。为实行深挖浅种的定植方式，建园时挖60 cm×60 cm定植沟，挖时要做到土层不乱， 表土、生土应分开堆放。下部40 cm为土肥层（每亩优质有机肥用量3 000 kg～5 000 kg，掺合行间熟 土填入底部，生土撒入行间） ；上部20 cm在苗木周围为熟土层。苗木定植前熟土层中不放置任何肥料。 然后浇水压实，等待栽植。 挖定植穴。在回填踏实的定植沟上拉线，按规定的株距定点挖30 ㎝见方的定植穴，定植处理后的 苗木，栽后及时浇水。秋栽要把苗木全部埋土，待翌年4月初扒开。春栽要覆地膜（黑色） ，以利增温保 墒。 6 架式和树型 无核克伦生葡萄生长势强，适宜棚架栽培，龙干型整枝，中长梢修剪。建园的前期为提早结果和提 高早期产量，可以采用篱棚架。 7 7.1 整形修剪 整形 根据无核克伦生葡萄栽植地域、生长特性确定整形方式。选择棚架（大棚架、小棚架、篱棚架）。 以棚架整形为例 无核克伦生葡萄生长旺盛，适合采用棚架整形，棚架架面 6 m 以下为小棚架，6 m 以上为大棚架， 棚架整形分为独龙干整形和双龙干整形，棚架龙干整形时倾斜面与地面夹角保持 20°～30°左右。 2 DB13/T 1468—2011 a）独龙干整形 苗木定植后，第一年留一个强壮梢向上延伸，其它新梢均摘心促壮。当主蔓达到 1.5 m—3.0 m时即形成龙干，以后每年除龙干的延长梢进行长梢修剪，龙干两侧每隔20 cm～25 cm左 右分布结果母枝。 b）双龙干整形 苗木定植后，第一年选留两个强壮新梢做为主蔓，抹除其它新梢。第二年两主蔓 仍分别选留一个强壮梢向上延伸，其它新梢均摘心促壮。 7.2 修剪 7.2.1 7.2.1.1 冬季修剪 修剪时间 冬季修剪自葡萄落叶后至埋土防寒之前进行。 7.2.1.2 修剪方法 第一年冬剪主蔓截留长度在1.5 m～3.0 m之间，副梢全部除掉。进入结果期后，主蔓剪留长度每 年增加30 cm～50 cm，结果母枝采用双枝更新，剪留长度一般保留3个至4个芽，翌年发芽后只留1个结 果枝和1个发育枝，冬剪时疏除结果枝，发育枝仍留3个—4个芽短截，3年至5年更新一次“龙爪码”， 防止结果部位外移。 7.2.1.3 剪口留芽距离 剪口留芽距离在1.5 cm～2 cm之间。 7.2.2 7.2.2.1 夏季修剪 修剪时间 夏季修剪的时间在生长季节进行。 7.2.2.2 修剪方法 定植当年，留2个～3个壮芽萌发生长，待新梢长到50 cm～60 cm时，留一个或两个强梢继续延长 生长，对于其上副梢以及后发的二次副梢保留1片～2片叶全部摘心去掉全部卷须，并及时绑缚。为保证 主蔓组织充实和第二年产量，对主蔓要进行多次摘心。 成年树夏季修剪按照龙干整形中长梢修剪的原则，要做到及时抹芽、除梢、定梢，结果梢长度以果 穗上保留6片～8片叶进行摘心，营养梢疏除果穗，保留6片～8片叶摘心，副梢仍留1片～2片叶摘心，开 花前与定产后及时分批绑缚新梢。由于无核克伦生葡萄生长势较强，需每半个月摘心一次。成年树每亩 新梢保留3 000个～3 600个，叶面积系数维持在1.5～2.0。 8 土、肥、水的管理 8.1 土壤管理 按NY/T 5088 规定执行 8.2 肥料使用 8.2.1 肥料选择 3 DB13/T 1468—2011 使用腐熟有机肥、有机复混肥、化学肥料。 要符合NY/T 496规定。 8.2.2 追肥 在萌芽期、开花后、幼果期、果实膨大期进行追肥，施肥量视树龄、产量而定。根据无核克伦生葡 萄的生长特性，少施氮肥，抑制营养生长，多施磷钾肥，增加着色。 8.2.3 基肥 果实采收后早施基肥，基肥要挖沟施，每亩施有机肥3 000 kg～5 000 kg。 8.2.4 叶面追肥 坐果后结合喷药每半月喷一次磷酸二氢钾，至果实采收前15天共喷3次～5次。 8.3 水分管理 按NY/T 5088规定执行 9 花果管理 9.1 留果标准 2 每667 m 留穗1 500穗～1 800穗，每穗控制在600 g～800 g。 9.2 整花序 根据产量进行花序疏除，疏除过弱、过小和发育不全的花序，一般每结果枝留一个花序，营养枝不 留花序。大花序去穗尖和穗肩1个～2个附穗；中花序去穗尖，小花序不处理。 9.3 疏果 幼果膨大期进行，每穗留120粒～160粒。 9.4 套袋、拆袋 套袋在疏粒结束后幼果膨大期进行，用葡萄专用果袋，套袋前树上喷一次10％的苯醚甲环唑2 000 倍+10％吡虫啉1 500倍。拆袋在采收两周前分两次进行，先撕开袋底，放风一周，然后拆除全袋。 10 病虫害防治 10.1 防治原则 病虫害防治应贯彻“预防为主，综合防治”的原则，强化预测预报工作，提倡农业防治、生物防治， 保护和利用害虫天敌，选用高效低毒低残留的农药和科学的施药方法，改善生态环境。 10.2 农药使用 应符合GB/T 8321.7标准的规定。 a) 各生育期主要病虫害的发生及防治方案见表 1。 4 DB13/T 1468—2011 表1 各生育期主要病虫害的发生及防治方案 物候期 主要病害 主要虫害 萌芽前 各种越冬病菌 各种越冬害虫 萌芽期 黑痘病 绿盲蝽象 炭疽病 黑痘病 炭疽病 黑痘病 白腐病 炭疽病 黑痘病 白腐病 霜霉病 各种螨类 叶蝉 穗轴褐枯病 等 花期前后 幼果期 果实膨大期 果实成熟期 拆袋前 防治方案 5 度石硫合剂淋洗状喷布 30％晶体石硫合剂 50 倍 10％苯醚甲环唑 2 000 倍 50％福星乳油 6 000 倍 30％噻菌铜 600 倍+2.0％阿维菌素 2 000 倍+10％吡虫啉 1 500 倍 二星叶蝉 2:1:250 波尔多液 36％啶虫脒乳油 5 000 倍 天蛾类 20％烯酰吗啉 500 倍 30％笨醚、丙环唑 5 000 倍 1％苦参碱 1 000 倍 二星叶蝉 等 15％霉能灵 800 倍 1:1:200 倍波尔多液 2.0％阿维菌素 2 000 倍 70％吡虫啉水分散粒剂 10 000 倍 注：表内防治方案中的药剂视情况每个生育期可混用也可任选其一，注意农药交替使用。 果实采收前 20 天禁止用药。 11 采收 按NY/T 5088规定执行。 12 埋土防寒与出土上架 按NY/T 5088规定执行。 _________________________________ 5