ICS 65.020 B 01 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 1518—2011 加州鲈鱼种池塘培育技术操作规程 Code of practice for breeding technology of Micropetrus saleronidcs in pond 文稿版次选择 2011 - 10 - 25 发布 安徽省质量技术监督局 2011 - 11 - 25 实施 发 布 DB34/T 1518—2011 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽省农业科学院水产研究所提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准由安徽省农业科学院水产研究所起草。 本标准主要起草人：侯冠军、李海洋、程云生、王世荣、刘佰峰、王志举、梅志安。 I DB34/T 1518—2011 加州鲈鱼种池塘培育技术操作规程 1 范围 本标准规定了加州鲈（Micropterus saleronoidcs）鱼种培育技术要求，包括：加州鲈夏花培育、 鱼种培育、鱼病防治。 本标准适用于加州鲈鱼种培育。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 鱼苗 孵化不久的幼鱼，体长 0.4 cm 左右。 3.2 夏花 鱼苗经培育生长至体长 3.0 cm 左右称之为夏花。 3.3 鱼种 夏花继续至当年冬季称之为 1 龄鱼种。 4 夏花培育 4.1 鱼苗来源 鱼苗来源广东地区水产良种场。 1 DB34/T 1518—2011 4.2 水泥池培育 面积 50 ㎡～100 ㎡，保水深 0.8 m～1.0 m，水源充足，水质符合 GB 11607 规定，进、排水方 便，沟渠、塘不渗漏，养殖水质符合 NY 5051 规定，注、排水口用 50～60 目筛绢布滤水，防止敌害 生物进池和鱼苗逃逸。 4.2.1 鱼苗放养密度 鱼苗出膜后 2 d～3 d，选择晴天上午放养。规格在 1.0 cm 以下，每 ㎡ 放养密度 400 尾～500 尾；规格 1.0 cm～2.0 cm，每 ㎡ 放养密度 300 尾～400 尾；规格 2.0 cm～3.0 cm，每 ㎡ 放养密 度 200 尾～300 尾。 4.2.2 饲养 ——鱼苗出膜后 2 d～3 d 下池后，宜投喂轮虫、小型枝角类。 ——体长 1.5 cm 左右，投喂水蚤。 ——体长达 2.0 cm 以上，宜投喂水蚯蚓，并开始驯食，使鱼苗集中在池的一角摄食，同时逐渐将 活饵料改为切碎的鱼肉或软颗粒配合饲料,日投喂量为幼鱼自身体重的 50％。 4.2.3 日常管理 鱼苗培育期间应注意观察鱼苗活动、水质变化情况，经常排注水，保持水质清新，发现问题及时采 取措施。采用微流水或充气，效果更佳。 4.2.4 拉网分级培育 水温 20℃～25℃，从出膜长至 3.0 cm～4.0 cm，需经 35 d～40 d 培育。期间在鱼苗鳞片生长完 整时（约 20 d 左右），就要拉网锻炼 2 次，再过数分筛，按规格分级分池培育，以后视鱼苗生长差 异情况，隔 7 d～15 d 筛选 1 次，继续培育或出售。 4.3 池塘培育 4.3.1 池塘条件 面积 350 ㎡～700 ㎡，保持水深 1.0 m～1.2 m，池底平坦，淤泥不超过 10 cm，排注水方便，不 渗漏，水质符合 NY 5051 的规定。 4.3.2 清塘施肥注水 月下旬，铲除池边杂草，修补池埂，保留一定深度的淤泥，保留池水 10 cm～15 cm，每 667㎡ 用 生石灰 60 ㎏～75 ㎏ 清塘消毒；15 d 后，排干池水，曝晒备用。 鱼苗下塘前 5 d～7 d，每 667㎡ 施经充分发酵的鸡粪肥 200 ㎏，之后注入清新水 40 cm～60 cm； 注水时用 60 目的筛绢布过滤，防止敌害生物进入。 4.3.3 鱼苗放养密度 4.3.3.1 放养方法 将装有鱼苗的氧气袋漂浮在池水中 15 min 调和水温后，鱼苗放入池塘。 4.3.3.2 2 放养密度 DB34/T 1518—2011 5 月中旬，鱼苗出膜后 5 d～7 d 选择晴天上午放养，每 667㎡ 放养密度 10 万尾～15 万尾同批 孵化的鱼苗。 4.3.4 饲养 鱼苗下塘后，每天每 667㎡ 投喂 2 ㎏～3 ㎏ 黄豆磨成 40 ㎏～50 ㎏ 的豆浆，同时加 0.25 ㎏ 粗蛋白质含量 46％幼鳗料，阴雨天酌减，每天分四次全池泼洒，上下午各 2 次。5 d 后黄豆量增加 20 ％，以后视生长和水质情况酌情增减。当鱼苗规格达到 2.0 cm 以上，开始驯食并逐渐投喂切碎的鱼肉 或软颗粒配合饲料。 4.3.5 日常管理 ——鱼苗下塘后就应加强巡塘，每天早晚各一次，观察鱼苗活动情况和水色、水质变化情况，发现 问题及时采取措施，随时捞出蛙卵、污物等。 ——鱼苗下塘后 6 d～7 d 将池水加深至 60 cm～80 cm，以后 3 d～5 d 加一次水，每次 10 cm～ 15 cm，随着鱼苗的生长逐渐加水至 1.0 m～1.2 m，注水时用 60 目筛绢布过滤，并避免水流 直接冲入水底把水搅浑。 4.3.6 拉网分级培育 同 4.2.4。 5 鱼种培育 鱼种培育要分级进行。 培育可分两个阶段： ——第 1 阶段由 3.0 cm～4.0 cm 培育至 5.0 cm～6.0 cm； ——第 2 阶段由 5.0 cm～6.0 cm 培育至 10.0 cm～15.0 cm。 5.1 第 1 阶段鱼种培育 此阶段鱼种培育在水泥池和池塘均可进行。 5.1.1 水泥池培育 面积 100㎡ 左右为宜，水深 0.8 m～1.0 m，每 ㎡ 放养 3.0 cm～4.0 cm 鱼种 50 尾～60 尾。 5.1.2 池塘培育 面积 667 ㎡～2000 ㎡ 为宜，水深 1.5 m～2.0 m，其他条件同 4.2.1，每 667㎡ 放养 3.0 cm～ 4.0 cm 的鱼种 1 万尾～1.5 万尾。 5.1.3 驯食 首先投小规格的团头鲂、鲢、鳙鱼苗或水蚯蚓逐渐把鱼集中到池中饲料台摄食，然后用水蚯蚓加鱼 糜加专用颗粒配合饲料（三者比例为：1∶1∶2）搅拌均匀驯食投喂。 第 1 d～3 d，每天隔 2 h～3 h 投喂 1 次；第 4 d～6 d，每天隔 4 h～5 h 投喂 1 次；第 7 d～ 10 d，每天投喂 2 次，日投饲量为鱼体重的 5％～10％；水蚯蚓、鱼糜的比例逐渐降低，颗粒配合饲 料比例逐渐提高，使鱼种逐渐过渡到能完全摄食颗粒饲料。 3 DB34/T 1518—2011 5.1.4 日常管理 培育期间应经常换水，保持水质量清新，投喂饲料要定时、定位、定质、定量；水泥池管理其他条 件同 4.1.3，池塘管理其他条件同 4.2.5。 5.2 第 2 阶段鱼种培育 此阶段鱼种培育一般在池塘中进行。 5.2.1 池塘培育 面积 667 ㎡～2000 ㎡ 为宜，水深 1.5 m～2.0 m，其他条件同 4.2.1，每 667㎡ 放养 5.0 cm～ 6.0 cm 鱼种 2000 尾～2500 尾。 5.2.2 日常管理 培育期间应经常换水，保持水质清新，主要投喂软颗粒配合饲料或冰鲜低值鱼肉浆，日投饲量为鱼 体重的 5％～10％，每天投喂 2 次，上午 7:00～8:00,下午 5:30～6:30，投喂饲料要定时、定位、定 质、定量。 颗粒配合饲料使用准则符合 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量。 6 病害防治 夏花鱼种下塘后至 11 月份每隔 15 d～20 d 用生石灰化水全池泼洒，生石灰用量每 667㎡ 水深 1 m 用 15 ㎏。发现病害及时对症治疗（参见表 1），药物使用准则符合 NY 5071 的规定。 表1 加州鲈主要病害及防治方法 病害名称 车轮虫病 烂鳃病 防治方法 1.每 ㎥ 水体 0．7g 的硫酸铜、硫酸亚铁（5∶2）合剂全池遍洒。 2.每 ㎥ 水体用 30g 福尔马林溶液，全池泼洒，开增氧设备，注意换水。 1.每 ㎏ 鱼体重用土霉素或甲砜霉素或氟苯尼考 20mg～50mg 拌入饲料连喂 4d～6d。 2.磺胺类药物，每 ㎏ 鱼体重用药 50mg～100mg，拌入饲料连喂 4d～6d。 1.每 50 ㎏ 鱼用土霉素 5g～10g 拌入饲料投喂，连续投喂 4d～5d。 肠炎病 2.每 50 ㎏ 鱼用每 5g～10g 氟苯尼考拌入饲料投喂，连续投喂 4d～5d。 3.水体消毒：全池泼洒每 ㎥ 0.15g～0.25g 浓度醇碘溶液（5％有效碘）隔 1 d 再泼洒 1 次。 1.用 4％的食盐水浸浴 3min～5min。 水霉病 2.每 ㎥ 水体用亚甲基蓝 2g～3g，全池遍洒。 3.每 ㎥ 水体用食盐、小苏打各 400g，全池泼洒。 _________________________________ 4