ICS 65.020.20 B 05 河 DB13 北 省 地 方 标 准 DB13/T 1320.8—2010 中药材种子质量标准 第 8 部分：牛 膝 2010-11-15 发布 河北省质量技术监督局 2010-11-25 实施 发布 DB13/T1320.8—2010 前 言 本标准按照 GB/T1.1—2009 给出的规则起草。 DB13/T 1320《中药材种子质量标准》分为 10 个部分： 第 1 部分：紫苏； 第 2 部分：菘蓝； 第 3 部分：桔梗； 第 4 部分：荆芥； 第 5 部分：瞿麦； 第 6 部分：黄芪； 第 7 部分：射干； 第 8 部分：牛膝； 第 9 部分：白芷； 第 10 部分：防风。 本部分为 DB13/T 1320 的第 8 部分。 本部分由河北省农林科学院提出。 本部分起草单位：河北省农林科学院经济作物研究所，河北省种子管理总站。 本部分主要起草人：刘铭、周巧梅、张保起、张志刚、田伟、温春秀、马立刚、谢晓亮、 刘灵娣。 I DB13/T1320.8—2010 中药材种子质量标准 第 8 部分：牛 膝 1 范围 本部分规定了牛膝（Achyranthes bidentata Bl.）种子质量要求、检验方法、检验规则。 本部分适用于牛膝种子的生产和销售。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 3543.2 农作物种子检验规程扦样 GB/T 3543.3 农作物种子检验规程净度分析 GB/T 3543.4 农作物种子检验规程发芽试验 GB/T 3543.5 农作物种子检验规程真实性和品种纯度鉴定 GB/T 3543.6 农作物种子检验规程水分测定 3 质量要求 牛膝种子质量应符合表1的要求。 表1 项目 4 指标 纯度（％），≥ 95 净度（％），≥ 90 发芽率（％），≥ 85 水分（％），≤ 11 检验方法 4.1 扦样 4.1.1 种子批的最大重量为1000 kg。 4.1.2 送验样品的最小重量为300 g。 4.1.3 水分测定试样最小重量为50 g；净度分析试样最小重量为50 g；其他种子计数试样 最小重量为50 g。 4.1.4 其余部分按GB/T 3543.2执行。 1 DB13/T1320.8—2010 4.2 净度分析 按 GB/T 3543.3 执行。 4.3 发芽试验 发芽床采用纸间（BP） ，置床培养温度 20℃～25℃，初次记数天数 5 d，末次记数天数 10 d，其余部分按 GB/T 3543.4 执行。 4.4 真实性和品种纯度鉴定 按 GB/T 3543.5 执行。 4.5 水分测定 按 GB/T 3543.6 执行。 5 检验规则 以种子的上述指标为质量检验依据，若其中一项达不到指标的即为不合格种子。 2 《中药材种子质量标准》编制的主要依据 第 8 部分：牛 膝 牛膝是河北省知名药材之一，为苋科多年生草本植物牛膝 (Achyranthes bidentata Bl.)的干燥根，味苦、甘、酸，性平，有逐瘀通 经、补肝肾、强筋骨、利尿通淋、引血下行的功能，用于经闭、痛经、 腰膝酸痛、筋骨无力、淋证、水肿等症（国家药典委员会，2010）。 目前，我国未对药材生产中所用的牛膝种子制定统一的标准，生产用 种质量优劣不等，种子质量监督和市场监督缺乏判定依据，种子质量 纠纷责任划分与调处难度大。我们通过对各地牛膝种子的实验调查、 查阅国内外有关文献资料和生产实践相结合制定本标准。标准编制的 主要依据如下： 1、种子真实性鉴定 采用 GB/T3543.5 中 6.2.1 形态鉴定法，通过对种子形态、大小、 表面特征和种子颜色的鉴定能够比较准确地鉴别物种的真伪。鉴别依 据如下：种子常附带黄色苞片及小苞片，内有坚硬、褐色长圆形的胞 果，上方有宿存的花柱，胞果内有种子 1 粒；种子长圆形，长约 2.5mm， 宽约 1.5mm，黄褐色；种胚紧靠种皮，外胚乳肉质，在种胚的内方。 结论：本标准将牛膝(Achyranthes bidentata Bl.)种子的纯度确定为不 低于 95%。 2、种子净度分析 （1）实验材料 牛膝种子材料 20 份，其中 16 份购于各药材种子市 场，4 份来自于药材基地，现保存于河北省农林科学院药用植物研究 中心“低温种质资源库”中。 1 （2） 实验方法 先将样品充分混合，随机从中取两份试样，每份 15g，放在天平 上称重，精确到 0.01g。然后将废种子、其它植物种子及杂质与牛膝 种子分离，分离后分别称重，计算种子的净度。两份试样平均值的误 差允许范围为 5%，不超过 5%的，则其平均值就是该样品的净度；超 过 5%的，则称取第三份试样测量，取平均值作为该样的净度。 （3） 实验结果 通过对不同来源的 20 份种子进行了净度分析，牛膝种子的净度 在 74%～96%之间，其中一半以上的种子净度大于 90%。结论：本标 准将牛膝种子的净度确定为不低于 90%。 120.00% 净度（%） 100.00% 80.00% 60.00% 40.00% 20.00% 0.00% 1 3 图1 5 7 9 11 13 样品数（份） 15 17 19 牛膝种子净度调查结果 3、种子含水量测定 （1）实验材料 牛膝种子材料 20 份，其中 15 份购于各药材种子市 场，5 份采自于药材基地，现保存于河北省农林科学院药用植物研究 中心“低温种质资源库”中。 2 （2） 实验方法 先将样品盒预先烘干、冷却、称重，并记下盒号，取得牛膝种子 试样两份，每份 4. 5～5. 0 g，将试样放入预先烘干和称重过的样品盒 内，再称重（精确至 0.001 g）。使烘箱通电预热至 110～115℃，将样 品摊平放入烘箱内的上层，样品盒距温度计的水银球约 2.5cm 处，迅 速关闭烘箱门，使箱温在 5～10 min 内回升至 103℃时开始计算时间， 烘 8h。戴上手套盖好盒盖(在箱内加盖)，取出后放入干燥器内冷却至 室温，约 30～45 min 后再称重。 （3） 实验结果 通过对不同来源的 20 份牛膝种子进行了水分测定，牛膝种子的 含水量集中在 7%～11%之间。结论：本标准将牛膝种子的含水量确 定为不高于 11%。 水分（%） 牛膝 11.00% 10.00% 9.00% 8.00% 7.00% 6.00% 5.00% 4.00% 3.00% 2.00% 1.00% 0.00% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 样品（份） 图2 牛膝种子含水量调查结果 4、温度对种子萌发的影响 （1）实验材料 牛膝种子采于安国药材基地，现保存于河北省农林 科学院药用植物研究中心“低温种质资源库”中。 3 （2） 仪器设备 智能人工气候培养箱（ZRX－258D）、冰箱、培养 皿、滤纸。 （3） 实验方法 发芽温度分别设为 15、20、25、30℃四个恒温处理。测定采用 培养皿纸床，4 次重复，每重复 100 粒。发芽开始后，每天记录萌发 的正常幼苗数直至无萌发种子出现为止，根据情况加水，保持湿润， 再将不正常幼苗和死种子拣出并记录，实验过程中出现的严重霉烂的 种子随时拣出并加以记录。发芽标准以新鲜胚根伸出超过种子长度以 上为发芽，发芽率的计算公式如下： 发芽率 =（发芽种子总数/供试种子总数）×100%。 （4） 实验结果 牛膝种子在 25℃条件下发芽最高，为 91%，15℃条件下发芽最 低，为 81%。从发芽天数来看，15℃条件下发芽时间最长，为 14 天； 20℃与 25℃条件下发芽时间最短，为 10 天，且两温度条件下发芽率 差异不明显。结论：从种子萌发的速度和天数来看，牛膝种子的适宜 发芽温度为 20℃～25℃。 表1 不同温度对牛膝种子发芽的影响 温度（℃） 发芽时间（天） 发芽率（%） 15 14 81 20 10 89 25 10 91 30 12 84 4 5、牛膝种子的发芽实验 （1）实验材料 牛膝种子材料 20 份，其中 16 份购于各药材种子市 场；4 份采自于药材基地，基地种子采后晾干，经简单风选；现保存 于河北省农林科学院药用植物研究中心“低温种质资源库”中。 种子处理：根据当前种植习惯，牛膝种子播种前不经任何处理； 本实验用的牛膝种子也未经处理，直接用于发芽试验。 （2） 仪器设备 智能人工气候培养箱（ZRX－258D）、培养皿、滤 纸。 （3） 实验方法 测定采用培养皿纸床， 4 次重复， 每重复 100 粒， 发芽温度为 25℃。 发芽开始后，每天记录萌发的正常幼苗数至第 10 天为止，根据情况 加水，保持湿润，再将不正常幼苗和死种子拣出并记录，实验过程中 出现的严重霉烂的种子随时拣出并加以记录。发芽标准以新鲜胚根伸 出超过种子长度以上为发芽，发芽率的计算公式如下： 发芽率 = (10 天发芽种子总数/供试种子总数)×100% （4） 实验结果 通过对16份来自市场和4份采自基地的药材种子进行发芽试验， 结果表明，采自药材基地的牛膝种子发芽整齐，发芽率在89%—96% 之间；市场上种子的发芽率差别很大，发芽率在0%～98%之间，其中 发芽率大于85%的种子占37.5%。根据基地种子发芽试验结果，参照 市场种子发芽情况，本标准将牛膝种子的发芽率确定为不小于85%。 表2 不同来源牛膝种子的发芽情况 5 序 号 发芽率（%） 序 号 发芽率（%） 1 96 11 17 2 91 12 0 3 94 13 98 4 89 14 85 5 82 15 78 6 64 16 52 7 41 17 10 8 95 18 86 9 88 19 92 10 0 20 80 注：1-4 采自药材基地，5-20 号来自药材种子市场。 参考文献： ［1］陈 瑛．实用中药种子技术手册［M］．北京：人民卫生出版社，1999： 136． ［2］GB4404.1－2008，粮食作物种子 第一部分：禾谷类［s］． ［3］国家药典委员会．中华人民共和国药典［M］．2010 年版（一部），北京： 中国医药科技出版社，2010：67－68． ［4］李娜，邵爱娟，袁媛，等．不同产地牛膝种子生活力及形态的比较研究［J］ ．中 国中药杂志，2008，33（9）：1001－1003．` 6