ICS 65.020.20 B 05 河 DB13 北 省 地 方 标 准 DB13/T 1320.1—2010 中药材种子质量标准 第 1 部分：紫 苏 2010-11-15 发布 河北省质量技术监督局 2010-11-25 实施 发布 DB13/T 1320.1—2010 前 言 本标准按照 GB/T1.1—2009 给出的规则起草。 DB13/T 1320《中药材种子质量标准》分为 10 个部分： 第 1 部分：紫苏； 第 2 部分：菘蓝； 第 3 部分：桔梗； 第 4 部分：荆芥； 第 5 部分：瞿麦； 第 6 部分：黄芪； 第 7 部分：射干； 第 8 部分：牛膝； 第 9 部分：白芷； 第 10 部分：防风。 本部分为 DB13/T 1320 的第 1 部分。 本部分由河北省农林科学院提出。 本部分起草单位：河北省农林科学院经济作物研究所，河北省种子管理总站。 本部分主要起草人：温春秀、田伟、刘灵娣、张志刚、周巧梅、谢晓亮、刘铭、张保起、 甄云。 I DB13/T 1320.1—2010 中药材种子质量标准 第 1 部分：紫 苏 1 范围 本部分规定了紫苏（Perilla frutescens (L.) Britt.）种子质量要求、检验方法、检验规则。 本部分适用于紫苏种子的生产和销售。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 3543.2 农作物种子检验规程扦样 GB/T 3543.3 农作物种子检验规程净度分析 GB/T 3543.4 农作物种子检验规程发芽试验 GB/T 3543.5 农作物种子检验规程真实性和品种纯度鉴定 GB/T 3543.6 农作物种子检验规程水分测定 3 质量要求 紫苏种子质量应符合表1的要求。 表1 项目 4 指标 纯度（％），≥ 95 净度（％），≥ 95 发芽率（％），≥ 75 水分（％），≤ 8 检验方法 4.1 扦样 4.1.1 种子批的最大重量为1000 kg。 4.1.2 送验样品的最小重量为300 g。 4.1.3 水分测定试样最小重量为50 g；净度分析试样最小重量为50 g；其他种子计数试样 最小重量为50 g。 4.1.4 其余部分按GB/T 3543.2执行。 1 DB13/T 1320.1—2010 4.2 净度分析 按 GB/T 3543.3 执行。 4.3 发芽试验 发芽床采用纸间（BP） ，置床培养温度 25℃，初次记数天数 5 d，末次记数天数 10 d， 其余部分按 GB/T 3543.4 执行。 4.4 真实性和品种纯度鉴定 按 GB/T 3543.5 执行。 4.5 水分测定 按 GB/T 3543.6 执行。 5 检验规则 以种子的上述指标为质量检验依据，若其中一项达不到指标的即为不合格种子。 2 《中药材种子质量标准》编制的主要依据 第 1 部分：紫 苏 紫苏是河北省地道药材之一，为唇形科一年生草本植物紫苏 (Perilla frutescens (L.) Britt.)的干燥地上部分，味辛，性温，有解表散 寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中 毒（国家药典委员会，2010）。目前，我国未对药材生产中所用的紫 苏种子制定统一的标准，生产用种质量优劣不等，种子质量监督和市 场监督缺乏判定依据，种子质量纠纷责任划分与调处难度大。我们通 过对各地紫苏种子的实验调查、查阅国内外有关文献资料和生产实践 相结合制定本标准。标准编制的主要依据如下： 1、种子真实性鉴定 采用 GB/T3543.5 中 6.2.1 形态鉴定法，通过对种子形态、大小、 表面特征和种子颜色的鉴定能够比较准确地鉴别物种的真伪。鉴别依 据如下：种子宽倒卵形，略扁，长 1.8～2.6mm，宽 1.6～2.4mm，厚 1.2～2.0mm，表面棕灰色、黄棕色或暗褐色，具有突起的网纹；胚直 生，白色，含油分，胚根短小，子叶 2 枚，肥厚，圆形或宽倒卵形， 基部深心形。结论：本标准将紫苏［Perilla frutescens (L.) Britt.］种 子的纯度确定为不低于 95%。 2、种子净度分析 （1）实验材料 紫苏种子材料 20 份，其中 15 份购于各药材种子市 场，5 份来自于药材基地，现保存于河北省农林科学院药用植物研究 中心“低温种质资源库”中。 1 （2） 实验方法 先将样品充分混合，随机从中取两份试样，每份 15g，放在天平 上称重，精确到 0.01g。然后将废种子、其它植物种子及杂质与紫苏 种子分离，分离后分别称重，计算种子的净度。两份试样平均值的误 差允许范围为 5%，不超过 5%的，则其平均值就是该样品的净度；超 过 5%的，则称取第三份试样测量，取平均值作为该样的净度。 （3） 实验结果 通过对不同来源的 20 份种子进行了净度分析，紫苏种子的净度 在 85%～98%之间，其中净度大于 95%的种子占一半以上。结论：本 标准将紫苏种子的净度确定为不低于 95%。 120.00% 净度（%） 100.00% 80.00% 60.00% 40.00% 20.00% 0.00% 1 3 图1 5 7 9 11 13 样品数（份） 15 17 19 紫苏种子净度调查结果 3、种子含水量测定 （1）实验材料 紫苏种子材料 20 份，其中 15 份购于各药材种子市 场，5 份来自于药材基地，现保存于河北省农林科学院药用植物研究 中心“低温种质资源库”中。 （2） 实验方法 先将样品盒预先烘干、冷却、称重，并记下盒号，取得紫苏种子 2 试样两份，每份 4. 5～5. 0 g，将试样放入预先烘干和称重过的样品盒 内，再称重（精确至 0.001 g）。使烘箱通电预热至 110～115℃，将样 品摊平放入烘箱内的上层，样品盒距温度计的水银球约 2.5cm 处，迅 速关闭烘箱门，使箱温在 5～10 min 内回升至 103℃时开始计算时间， 烘 8h。戴上手套盖好盒盖(在箱内加盖)，取出后放入干燥器内冷却至 室温，约 30～45 min 后再称重。 （3） 实验结果 通过对不同来源的 20 份紫苏种子进行了水分测定，紫苏种子的 含水量集中在 4%～8%之间。结论：本标准将紫苏种子的含水量确定 为不高于 8%。 水分（%） 紫苏 8.00% 7.00% 6.00% 5.00% 4.00% 3.00% 2.00% 1.00% 0.00% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 样品（份） 图2 紫苏种子含水量调查结果 4、温度对种子萌发的影响 （1）实验材料 紫苏种子 09 年采于大河药材基地，现保存于河北省 农林科学院药用植物研究中心“低温种质资源库”中。 （2） 仪器设备 智能人工气候培养箱（ZRX－258D）、冰箱、培养 皿、滤纸。 （3） 实验方法 发芽温度分别设为 15、20、25、30℃四个恒温处理。测定采用 3 培养皿纸床，4 次重复，每重复 100 粒。发芽开始后，每天记录萌发 的正常幼苗数直至无萌发种子出现为止，根据情况加水，保持湿润， 再将不正常幼苗和死种子拣出并记录，实验过程中出现的严重霉烂的 种子随时拣出并加以记录。发芽标准以新鲜胚根伸出超过种子长度以 上为发芽，发芽率的计算公式如下： 发芽率 =（发芽种子总数/供试种子总数）×100%。 （4） 实验结果 温度对紫苏发芽率的影响不大，但温度对紫苏种子的萌发速度影 响较大，种子在 25℃条件下第 5 天发芽率达 81%，而在 15℃条件下 第 5 天发芽率为 0%。从表中可以看出，在 15℃、20℃、25℃、30℃ 条件下，种子的发芽天数分别为 16、12、9、10 天。结论：从种子萌 发芽率（%） 发的速度和天数来看，紫苏种子的适宜发芽温度为 25℃。 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 2 3 4 5 6 15℃ 图3 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 发芽天数（天） 20℃ 25℃ 30℃ 不同温度条件下紫苏种子的发芽动态 4 表1 不同温度对紫苏种子发芽的影响 温度（℃） 发芽时间（天） 发芽率（%） 15 16 79 20 12 80 25 9 83 30 10 79 5、紫苏种子的发芽实验 （1）实验材料 紫苏种子材料 20 份，其中 15 份购于各药材种子市 场；5 份来自于药材基地，基地种子采后晾干，经简单风选；现保存 于河北省农林科学院药用植物研究中心“低温种质资源库”中。 种子处理：根据当前种植习惯，紫苏种子播种前不经任何处理； 本实验用的紫苏种子也未经处理，直接用于发芽试验。 （2） 仪器设备 智能人工气候培养箱（ZRX－258D）、培养皿、滤 纸。 （3） 实验方法 测定采用培养皿纸床， 4 次重复， 每重复 100 粒， 发芽温度为 25℃。 发芽开始后，每天记录萌发的正常幼苗数至第 10 天为止，根据情况 加水，保持湿润，再将不正常幼苗和死种子拣出并记录，实验过程中 出现的严重霉烂的种子随时拣出并加以记录。发芽标准以新鲜胚根伸 出超过种子长度以上为发芽，发芽率的计算公式如下： 发芽率 = (10 天发芽种子总数/供试种子总数)×100% （4） 实验结果 通过对 15 份来自市场和 5 份采自基地的药材种子进行发芽试验， 5 结果表明，采自药材基地的紫苏种子发芽整齐，发芽率在 77%—84% 之间；市场上种子的紫苏发芽率差别很大，发芽率在 2%～88%之间， 其中发芽率大于 75%的种子占 40%。根据基地种子发芽试验结果，参 照市场种子发芽情况，本标准将紫苏种子的发芽率确定为不小于 75%。 表2 不同来源紫苏种子的发芽情况 序 号 发芽率（%） 序 号 发芽率（%） 1 84 11 70 2 77 12 64 3 81 13 19 4 83 14 88 5 79 15 77 6 81 16 3 7 75 17 87 8 2 18 40 9 40 19 63 10 82 20 44 注：1-5 来自药材基地，6-20 号来自药材种子市场。 参考文献： ［1］陈 瑛．实用中药种子技术手册［M］．北京：人民卫生出版社，1999： 491． ［2］GB4404. 2－2008，经济作物种子 第二部分：油料类［