Ｂ　０５ Ｄ Ｂ １３ 河　　　　 北 省 地　　　　 方　　　　 标 准 ＤＢ　 １３／ Ｔ　 １１２１－ ２００９ 无公害果品　　 金冠苹果生产技术规程 ２００９－ ０７ －２４发布 河 ｄ匕省 质 量 技 术 监 督 局 ２００９－０７－２４实施 ａ ＤＢ１３／ Ｔ　１１２１－ ２００９ 月ｌ ｉ 胃 本标准的附录Ａ为规范性附录。 本标准由河北省农林科学院提出。 本标准起草单位：河北省农林科学院吕黎果树研究所。 本标准主要起草人：付友、张新生、赵同生、陈湖。 ＤＢ１３／ Ｔ　１１２１－ ２００９ 无公害果品　　 金冠苹果生产技术规程 范围 本标准规定了无公害金冠苹果建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等技术要求。 本标准适用于河北省无公害金冠苹果的生产。 ２ 规范性引用文件 卜列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 　　　　 凡是注 日期的引用文件，其随后所有的 修改单 （ 不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 ＧＢ　 ９８ ４ ７ 苹果苗木 ＮＹ／ Ｔ　 １ ０８ ３一２ ０ ０ ６ 渤海湾地区 　　　　 苹果生产技术规程 ＮＹ　 ５ ０１ ３ 无公害食品　　 林果类产品产地环境技术条件 　　　　 　　　　 ３ 建园 ３． 　 １ 园地选择 园地环境条件符合Ｎ 　　　　Ｙ　 ５ ０１ ３的规定。宜选择土层深厚、肥沃、排水良好、ｐＨ值６． 　 ５ ＾ 　＇ ７ 　 ． ８的沙壤土； 在山地建园，坡度在２ ５度以下；沙荒、盐碱地建园，栽前进行土壤改良。 ３． ２ 园地规划 按ＮＹ／ Ｔ　 １ ０ 　　　　 ８ ３一２０ ０ ６中３． ２ 执行。 ３．３ 定植 ３． 　 ３ ． 　 １ 苗木 符合ＧＢ　 　　　　 ９８ ４７ 规定的一级一 苗的要求。宜采用无病毒矮化 白根砧或矮化中间砧苗。 ３． ３． ２ 密度 乔化砧按 　　　　 （ ３－ 　 － ４） 　 ｍＸ　（ ４ ＾＇ ５） 　 ｍ株行距栽植：矮化砧或短枝型按 （ １ ．５ ＾２） 　 ｍＸ　（ ３ ． ５＾－ ４）　 ｍ株行 距栽植。 ３ ． ３． ３ 授粉品种选择 主要有红富士、红星、嘎拉等。 　　　　 ３． ３ ． ４ 定植时期 春栽在土壤解冻后至苗木萌芽前进行。秋栽在苗木落叶后至土壤封冻前进行，栽后埋土防寒。 　　　　 ３． ３ ． ５ 定植方法 挖长、宽、深各８ 　　　　 ０　 ｃ ｍ－１ ０ ０　 ｃ ｍ的定植穴；株距小时可挖沟，沟宽、深各８０　 ｃ ｍ＾－ １ ０ ０　 ｃ ｍ。每株施 腐熟农家肥５ ０　 ｋｇ －１ ０ ０　 ｋ ｇ。将表土与农家肥混匀，回填至地表３ ０　 ｃ ｍ处，再用表土填至略低于地面。灌 水，沉实后栽植。乔砧苗木栽植深度为根颈部与地面相平，矮化中间砧苗木栽植深度为中间砧段露出地 面１ ０　 ｃ ｍ。栽时使根系自然舒展，苗木直立。栽后踏实、灌水。水渗后用土封穴、覆地膜。 ４ 土肥水管理 ４ ． 　 １ 土壤管理 ４． １ ． １ 深翻改土 定植后每年秋季结合施有机肥， 　　　　 沿定植穴外缘进行土壤深翻，深度６ ０　 ｃ ｍ　 －８ ０　 ｃ ｍ． ＤＢ１３／ Ｔ　１１２１－ ２００９ ４．１ ． ２ 行间生草 分人＿ Ｉ ： 生草和白 　　　　 然生草。人＿ ！ 二 生草在春季进行，草种有二叶草、毛叶若子、燕麦草、黑麦草等。自 然生草草种主要为禾本科杂草。年内根据生 长情况进行刘割，铺在树盘内。 ４．１ ． ３ 果园覆草 覆草在春季施肥、灌水后进行。覆盖材料可以用麦秸、玉米秸、稻草、杂草等。把覆盖物覆盖在树 　　　　 冠下，厚度１ ５　 ｃ ｍ－２０　 ｃ ｍ，上面压少量土。连覆３ －４年后，结合秋施基肥浅翻一次。 ４．１ ． ４ 果园间作 幼树行间可间作矮杆作物或绿肥，但不宜种植秋季蔬菜。 　　　　 ４．１ ． ５ 中耕 清耕园生长季降雨或灌水后，及时中耕除草，松土保墒。 　　　　 ４． ２ 施肥 ４． ２． 　 １ 基肥 秋季果实采收后施入， 　　　　 以有机肥为主，混加少量按态氮肥或尿素。幼树和初结果树每年施基肥３ ０　 ０ ００ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ２ ＾ － ４ ５ 　 ０ ０ ０ 　 ｋ ｇ ／ ｈ ｍ２ ；盛果期树按每生产１ 　 ｋ ｇ 苹果施１ 　 ｋ ｇ －１ ． 　 ５ 　 ｋ ｇ 有机肥计算。施用方法包括环状 沟施、放射状沟施、条状沟施和全园撒施等。施肥后灌足水。 ４ ． ２． ２ 土壤追肥 萌芽期以氮肥为主，花芽分化及果实膨大期氮、 　　　　 磷、钾肥配合施用，果实生长后期以磷、钾肥为主。 施肥Ｍ按每生产１ ０ ０　 ｋ ｇ 苹果，施纯氮１ ． ０　 ｋ ｇ，磷 （ Ｐ ２ Ｏ５ ） 　 ０ ． 　 ５　 ｋｇ、钾 （ １ （ Ｚ Ｏ） 　 １ ． ０　 ｋ ｇ 计算。施肥后及时 灌水。 ４． ２ ． ３ 叶面喷肥 生长季喷肥４＾ 　　　　 ＇ ６ 次，前期喷施０ ． ３％－０ ． ５％尿素，后期喷施０． ３％＾＇ ０ ．５％磷酸二氢钾。 ４． ３ 果园水分管理 萌芽期、果实膨大期和封冻前各灌一次透水。提倡滴灌、喷灌、渗灌等节水灌溉方式。生长季节其 　　　　 它时期土壤干旱时及时灌水。雨季注意排水防涝。 ５ 整形修剪 ５． 　 １ 主要树形树体结构 ５．１ ． １ 自由纺锤形 干高６ ０　 ｃ ｍ　－ ８０ 　　　　 　 ｃ ｍ，树高３　 ｍ＾－ ３ ． 　 ５　 ｍ，冠径２． 　 ０　 ｍ－３ ． 　 ０　 ｍ。中央领导干直立，其上均匀着生８－ １ ２ 个主枝；主枝分层或螺旋状着生在中央领导干上，同侧主枝间距不小于６ ０　 ｃ ｍ，主枝开张角度９ ０“一 １ ０ ００；一 卜层主枝较大，向上依次减小：主枝上不着生侧枝，直接着生结果枝组，树冠呈纺锤形。 ５ ．１ ． ２ 细长纺锤形 干高６０　 ｃ ｍ＾－ ８ ０　　　　 　 ｃ ｍ，树高３　 ｍ－３ ． ５　 ｍ，冠径１ ． 　 ５　 ｍ＾－ ２． ０　 ｍ。中央领导干直立，其上均匀着生巧一 ２ ０个单轴延伸结果枝组；同侧单轴延伸结果枝组间距６ ０　 ｃ ｍ左右，单轴延伸结果枝组角度９ ００ 　－１１ ００； 卜层枝组较大，向上依次减小；树冠呈细长纺锤形。 ５． 　 １ ． 　 ３ 小冠疏层形 干高５ ０　 ｃ ｍ　 －６ ０ 　　　　 　 ｃ ｍ，树高３　 ｍ＾＇ ３ ． ５　 ｍ，冠径２ ． 　 ５　 ｍ－ ＇３ ． 　 ５　 ｍ，树冠扁圆形。全树有主枝４＾－ ５ 个； 第１ 层３ 个，第２层１ －２ 个。层间距离８ ０　 ｃ ｍ－　 １ ２０　 ｃ ｍ。第１ 层主枝上各有２ 个侧枝，第１ 侧枝距主干４ ０　 ｃ ｍ－ ５０　 ｃ ｍ，第２ 侧枝位于第１ 侧枝的相反方向，间隔５ ０　 ｃ ｍ－６ ０　 ｃ ｍ。第二层主枝直接着生结果枝组，不配置 侧枝。 ５． 　 ２ 整形修剪技术要点 根据不同的栽植密度确定适宜的树形。 　　　　 幼树整形综合运用刻芽、拉枝、缓放等措施，促进提早结果。 结果树修剪以夏剪为主，提倡周年修剪。冬剪采取缓放、疏枝、回缩相结合，疏除密生枝、徒长枝、细 弱枝和多余的梢头枝，缩剪衰弱细长的结果枝，冬剪后每公顷枝量控制在９ ０万一１ ２０ 万个。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２ ＤＢ１３／ Ｔ　１１２１－ ２００９ ６ 花果管理 ６． 　 １ 疏花 从花序分离期开始，一直持续到初花期。一般间隔１ 　　　　 ５　 ｃ ｍ－２ ０　 ｃｍ选留一个健壮花序。 ６ ． ２ 授粉 ６ ． ２． 　 １ 放蜂授粉 开花前２ｄ －３ｄ 　　　　 ，将蜜蜂或壁蜂置于苹果园内。每公顷放３ －５ 箱蜜蜂，或１ 　 ０ ０ ０－１ 　 ５ ００ 头壁蜂。 ６ ． ２． ２ 人工授粉 采摘授粉树气球期花朵，取出花药，室内自然条件下晾干，收集花粉，花开当天进行人＿ 　　　　 １ 二 点授，以 中心花为主。连续授粉２－３次。 ６．３ 疏果 每花序 　　　　 留１ 个果，果实间Ｙ Ｅ ２ ０ 　 ｃ ｍ＾－ ２ ５　 ｃ ｍ， 　Ｔ － 　花后１ 落 ０ ｄ内定果。产量控制在３ ０　 ０ ０ ０ 　 ｋ ｇ ／ ｈ ｍ２ 　 － ＇ ４ ５ 　 ０ ０ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ２ ６ ． ４ 果实套袋 选用黄、白色单层纸袋。落花后１ 　　　　 ０　 ｄ内套袋。 ６．５ 采收 ９月中、下旬，果实达到固有的色泽和风味时采收，严禁早采。采收时果实袋随果实一并采下，装 　　　　 箱时再除袋。摘果时要带果柄，轻拿轻放，保证果实无损伤。 ７ 病虫害防治 ７． １ 防治原则 贯彻预防为主、综合防治的方针，农业防治、生物防治和化学防治相结合。做好病虫害预测预报和 　　　　 药效试验，提高防治效果。选用高效低毒、低残留、有利于保护天敌的生物农药或化学农药，并要交替 使用不同种类的农药。 ７． ２ 农业防治 加强果园土肥水管理，果实套袋，合理整形修剪，调整果树营养状况，提高树体抗病能力。 　　　　 ７． ３ 物理防治 剪除病虫枝、清除枯枝落叶和病僵果、刮除树干翘裂皮，抑制病虫害发生。根据害虫生物学习性， 　　　　 采取黑光灯诱杀、悬挂粘虫板、树干绑诱虫带等方法防治害虫。 ７． ４ 生物防治 采用助迁和保护瓢虫、草岭的方法防治蚜虫；利用昆虫性外激素、人＿ 　　　　 １ ． 释放赤眼蜂、土壤施用白僵 菌等方法防治梨小食心虫、桃小食心虫等害虫；人＿ 厂释放捕食０防治害４，利用糖醋液诱杀金龟子等害 虫。 ７ ． ５ 化学防治 ７ ． ５． 　 １ 主要病虫害 土要病害有腐烂病、干腐病、轮纹病、斑点落叶病、褐斑病、炭疽病等。主要虫害有苹果黄蚜、瘤 　　　　 蚜、绵蚜、瞒类、金纹细蛾、桃小食心虫、康氏粉蚊和棉铃虫等。 ７ ． 　 ５ ． 　 ２ 主要病虫害化学防治技术 见附录Ａ． 　　　　 ８ 生产记录 ８． 　 １ 生产记录 包括肥料、农药的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期，病虫草害的发生和防治情况，采 　　　　 收日期。 ＤＢ１３／ Ｔ 　１１２１－ ２００９ ８． ２ 生产记录保存年限 农产品生产记录应当保存二年。 　　　　 附 录 Ａ （规范性附录） 主要病虫害化学防治技术 物候期 防治对象 防治方法 萌芽前 腐烂病 、轮纹病 、干腐病 等 １、涂９２ ８１或腐必清。 ２，喷施波美５度石硫合剂。 枝干病害，害瞒、介壳虫等 越冬害虫 萌 芽至开花前 花期 轮纹病、腐烂病、白粉病等 １、继续刮治轮纹病、腐烂病，涂９２ ８１ 或腐必清。 病害 ；蚜虫 、害０ 、介 壳虫 ２，喷施