ICS B43 湖 65.020.30 DB42 北 省 地 方 标 准 DB 42/T 686—2011 景阳鸡饲养技术规程 Technical standard of feeding and management Jingyang Chicken 2011 - 01 - 24 发布 湖北省质量技术监督局 2011 - 03 - 25 实施 发 布 DB 42/T 686—2011 前  言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由建始县质量技术监督局、建始县畜牧兽医局提出。 本标准起草单位：建始县质量技术监督局、建始县畜牧兽医局、建始县青龙食品有限责任公司。 本标准起草人：谭维君、刘健、向登尤、黄希军、王祥武。 I DB 42/T 686—2011 景阳鸡饲养技术规程 1 范围 本标准规定了景阳鸡饲养技术规程的术语和定义、环境要求、鸡舍要求、引种、饲养、饲料、疫病 防制、鸡场废弃物处理、生产记录、出栏、检疫。 本标准适用于景阳鸡的饲养。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB/T 18407.3-2001 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388-1999 畜禽场环境质量标准 NY/T 1168-2006 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5339-2006 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 景阳鸡 jingyang Chicken 国内稀有肉用型地方鸡种，因主产于建始县景阳河（清江中游）沿岸，故取名为景阳鸡；又称九斤 鸡、景阳九斤鸡。 3.2 开饮 drink for the first time 雏鸡出壳后第一次饮水。 3.3 开食 feed for the first time 雏鸡出壳后首次喂料。 3.4 均匀度 uniformity of bodyweight 1 DB 42/T 686—2011 鸡群平均体重±10%范围内的只数占总称重只数的百分比。 4 环境要求 4.1 产地环境 应符合GB/T 18407.3-2001的规定。 4.2 饮水质量 应符合NY 5027的规定。 5 鸡舍要求 5.1 5.2 5.3 5.4 6 应具备保温、隔热、降温、排水和通风换气的功能。 应安装防鼠、防虫、防鸟设施。 便于清洗、消毒和防疫。 配备有能够满足不同生产需要的相应设施设备。 引种 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 7 应来源于有省级以上《种禽生产经营许可证》的景阳鸡种鸡场。 应经产地动物检疫部门检疫，并符合 GB 16549 的要求。 同一鸡舍的种源应来源于同一种禽场的同一批次。 种源应来源于非疫区。 运输工具使用前后应清洗、消毒。 饲养 7.1 育雏期管理 7.1.1 育雏期（0～6 周龄）。 7.1.2 以每只鸡 2 ㎝～3 ㎝饮水位配置饮水器，饮水器上边缘高度应与鸡背高度基本一致。雏鸡出壳 后 24～36 小时进行“开饮”，“开饮”可用 5%葡萄糖水加 0.1%维生素 C，应让所有雏鸡都喝到水。 7.1.3 以每只鸡 3 ㎝～5 ㎝采食位配置料桶（槽），料槽上边缘高度应与鸡背高度一致。雏鸡一般在 “开饮”2～4 小时后或待 80%以上雏鸡有强烈采食欲时进行“开食”。“开食”可用无毒并经消毒的油 纸、塑料布或浅料盘放料，“开食”点要多，应让所有雏鸡能同时吃到饲料。 7.1.4 饲养方式 可采用地面平养或网上平养。日粮以配合饲料为主。 7.1.5 饲养密度 4周龄前每平方米30只以内，5至7周龄每平方米15只以内。 7.1.6 2 温度 DB 42/T 686—2011 1周龄内温度控制在32℃～34℃，以后每周分2～3次降低2℃～3℃，直至与自然室温相同。 7.1.7 湿度 育雏室内相对湿度2周龄内控制在65%～70%，以后55%～60%。 7.1.8 通风 在以不降低舍内温度的前提下通风换气，舍内空气质量应符合NY/T 388-1999的要求。 7.1.9 光照 1周龄内每日23～24小时光照，强度为30Lux～40Lux， 1周龄之后逐渐减少自然光照。 7.2 育肥期管理 7.2.1 育肥期 7～20周龄。 7.2.2 饲养密度 放牧饲养每100平方米饲养8～10只为宜。地面平养7～12周龄每平方米饲养10只，13～20周龄每平 方米饲养8只。 7.2.3 饲养方式 育肥期以舍饲和放牧相结合。放牧饲养应以自由采食为主，给以少许原粮为辅（玉米、小麦、稻谷 等），舍饲以全价饲料为主，适当补喂青绿饲料。 7.2.4 饲料添加剂 饲料添加剂使用应符合NY 5032的要求。 7.2.5 饮水 采取自由饮水，保持充足清洁供水。 7.2.6 鸡舍 放牧饲养可采用大棚式、有窗开放式、卷帘开放式鸡舍；舍饲可采用有窗开放式、卷帘开放式、封 闭式鸡舍。应具有防寒保暖、防暑降温功能。 7.2.7 光照 小群饲养采用自然光照。规模化饲养可白天自然光照，晚上人工补充光照，光照强度前期30 Lux/ ㎡～40Lux/㎡，后期10 Lux/㎡～15 Lux/㎡。 7.2.8 出栏时间 120～180日龄。 7.3 7.3.1 种鸡育成、产蛋期管理 种鸡育成期管理 3 DB 42/T 686—2011 7.3.1.1 种鸡育成期 7～24周龄。 7.3.1.2 体重控制 在满足鸡只蛋白质需要的基础上，控制能量，实施限制饲喂。景阳鸡种鸡各阶段体重指标应符合表 1的要求。种鸡日饲喂量应符合表2的要求。 表1 种鸡各阶段体重指标 体重标准（g） 阶段 种公鸡 初生 42±0.6 30 日龄 210±20 60 日龄 810±80 510±50 90 日龄 1220±120 780±70 120 日龄 1530±150 950±95 150 日龄 1620±160 1120±110 180 日龄 2260±220 1560±150 表2 7.3.1.3 种母鸡 种鸡日饲喂量 种鸡类别 日饲喂量，g/只 雏鸡 30 育成鸡 80 种母鸡 130～135 种公鸡 140～145 均匀度控制 后备鸡每两周称重1次，对±10%平均体重范围外的个体分别进行组群，体重较轻的增加饲料喂给量 或增加饲料营养浓度；体重超过平均值的，则维持前期饲料喂给量不变，当体重达到平均值后再增加饲 料喂给量，采用统一喂料量，此部分鸡每周称重1次。 7.3.1.4 转舍 鸡群转舍前后应喂抗应激添加剂；饲料更换需逐步过渡。 7.3.2 7.3.2.1 种鸡产蛋期管理 产蛋期 从开产（5%产蛋率）至淘汰。 7.3.2.2 饲养方式 笼养、网上平养或地面平养。 7.3.2.3 4 饲养密度 DB 42/T 686—2011 笼养按笼具饲养定额配套饲养、网上平养6只/㎡、地面平养5只/㎡。 7.3.2.4 光照 光照时间、强度应按照表3的规定实施，保证景阳鸡种鸡的性成熟。 表3 7.3.2.5 种鸡各阶段光照计划 生长阶段 光照时间（h） 光照强度（Lux） 1周 24 30 2周 23 30 3～5 周 20 20 6～17 周 自然光照时间 —— 18～20 周 13 15 21 周 14 15 22 周 15 15 23～27 周 16 15 27 周以上 16 15 人工授精 母鸡每4～5天输精一次。输精深度在阴道内2㎝～3㎝，每次输原精液0.025ml～0.05ml。输精时间 宜为下午3时～6时。对输精后及时产蛋的鸡要进行补输，以提高受精率。公鸡采精应间隔1～2天一次。 7.3.2.6 公母鸡比例 人工授精为1：40，自然交配为1：10。 7.3.2.7 集蛋 蛋箱、蛋托使用前应清洗消毒。集蛋人员在集蛋前应洗手消毒。集蛋时应将破蛋、砂壳蛋、软蛋、 特大蛋、特小蛋选出。蛋收集后应尽快消毒、保存，种蛋从产出到入库不得超过2小时。种蛋保存温度 为10℃～15℃，湿度70%，保存时间为一周内。 8 饲料 8.1 饲料及饲料添加剂使用 应符合GB 13078、NY 5032的要求。 8.2 营养水平 8.2.1 商品鸡营养水平 饲料营养应满足商品鸡生长各阶段的营养需要，商品鸡各阶段日粮营养指标见表4。 5 DB 42/T 686—2011 表4 项 商品鸡各阶段日粮营养指标 生产阶段 目 0～3 周 3～7 周 7～12 周 2800 2850 2900 粗蛋白，% 20 18 16 蛋白能量比，g/兆卡 71 63 55 钙，% 0.9 0.8 0.9 磷，% 0.65 0.65 0.65 食盐，% 0.3 0.31 0.32 代谢能，千卡/kg 8.2.2 种鸡营养水平 饲料营养应满足种鸡生长各阶段的营养需要，景阳鸡种鸡各阶段日粮营养指标见表5。 表5 种鸡各阶段日粮营养指标 生产阶段（产蛋期或产蛋率） 项 目 0～6 周 7 周～5%开产 ＜35% 35%～65% ＞65% 2750 2700 2750 2750 2750 粗蛋白，% 19 14 15 16 16～17 蛋白能量比，g/兆卡 69 52 55 58 58 钙，% 1.0 0.5 2.8 2.8 2.8 磷，% 0.65 0.4 0.6 0.5 0.5 食盐，% 0.32 0.37 0.37 0.37 0.37 代谢能，千卡/kg 9 疫病防制 9.1 疫病预防 9.1.1 隔离措施 9.1.1.1 饲养场人员进入饲养区应洗手及更换场区工作服、工作鞋。工作服、鞋应保持清洁，并定期 清洗、消毒。 9.1.1.2 禁止外来人员及车辆进入生产区。在经兽医管理人员许可的情况下