ICS 67.080.10 B 31 DB37 山 东 省 地 方 标 准 DB 37/T 1638 —2010 地理标志产品 莱阳梨 2010 - 06 - 03 发布 山东省质量技术监督局 2010 - 08 - 01 实施 发 布 DB37/ T 1638—2010 目 次 前言 ............................................................................... III 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 地理标志产品保护范围 .............................................................. 1 4 术语和定义 ........................................................................ 1 5 要求 .............................................................................. 2 5.1 立地条件 ...................................................................... 5.2 品种 .......................................................................... 5.3 栽培管理 ...................................................................... 5.3.1 苗木繁育 .................................................................. 5.3.2 栽植时间 .................................................................. 5.3.3 栽植密度 .................................................................. 5.3.4 掐花萼 .................................................................... 5.3.5 肥水管理 .................................................................. 5.3.6 整形修剪 .................................................................. 5.3.7 病虫防控 .................................................................. 5.3.8 环境要求 .................................................................. 5.4 果实采收 ...................................................................... 5.5 等级质量 ...................................................................... 5.6 感官 .......................................................................... 5.7 理化指标 ...................................................................... 5.8 安全卫生指标 .................................................................. 5.9 净含量 ........................................................................ 6 试验方法 .......................................................................... 5 6.1 等级规格检验 .................................................................. 6.1.1 检验用具 .................................................................. 6.1.2 检验步骤 .................................................................. 6.1.3 评定方法 .................................................................. 6.2 感观检验 ...................................................................... 6.3 理化指标检验 .................................................................. 6.4 净含量检验 .................................................................... 7 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 6 检验规则 .......................................................................... 6 7.1 7.2 7.3 组批 .......................................................................... 6 抽样方法 ...................................................................... 6 检验分类 ...................................................................... 6 I DB37/ T 1638—2010 7.3.1 交收检验 .................................................................. 6 7.3.2 型式检验 .................................................................. 6 7.4 判定规则 ...................................................................... 6 8 标志、包装、运输、贮存 ............................................................ 6 8.1 8.2 8.3 8.4 标志 包装 运输 贮存 .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... 附录 A（规范性附录） 6 6 6 7 莱阳梨地理标准保护范围图 ........................................ 8 II DB37/ T 1638—2010 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由烟台市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：莱阳市质量技术监督局、莱阳市农业局。 本标准主要起草人：韩义洲、修树波、董志行、赵龙生 。 III DB37/ T 1638—2010 地理标志产品 1 莱阳梨 范围 本标准规定了莱阳梨的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、 包装、运输和贮存。 本标准适用于地理标志产品保护管理部门批准保护的地理标志产品莱阳梨。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件， 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB/T 10650 鲜梨 GB/T 12456 食品中总酸的测定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 3 地理标志产品保护范围 莱阳梨地理标志产品保护范围为山东省莱阳市现辖行政区域（东经120.5～121℃，北纬36.5～37.2 ℃），见附录A。 4 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 4.1 果形 指果实没有不正常的明显凹陷或突起以及外形偏缺和沟槽现象。 4.2 碰压伤 指采摘时或采收后由于碰撞或受压而造成的人为损伤，轻微碰压伤是指伤处果皮未破，伤面轻