T / Q H D 秦 皇 岛 市 质 量 管 理 协 会 团 体 标 准 T /Q H D 0 1 3 — 2 0 2 0 地 理 标 志 产 品 山 海 关 大 樱 桃 2 0 2 0 - 1 0 - 1 0 发 布2 0 2 0 - 1 0 - 1 5 实 施 秦 皇 岛 市 质 量 管 理 协 会 发 布 全国团体标准信息平台 T /Q H D 0 1 3 — 2 0 2 0 I目     次 前     言 II 1 范 围 1 2 规 范 性 引 用 文 件 1 3 术 语 和 定 义 1 4 保 护 范 围 1 5 保 护 品 种 1 6 要 求 2 6 .1 自 然 环 境 2 6 .2 果 园 管 理 2 6 .3 病 虫 害 防 治 2 6 .4 等 级 规 格 2 6 .5 感 官 特 征 2 6 .6 理 化 指 标 3 6 .7 卫 生 安 全 指 标 3 6 .8 净 含 量 3 7 检 验 方 法 3 8 检 验 规 则 3 9 标 志 、 包 装 、 运 输 、 贮 存 3 附 录 A （ 规 范 性 ） 保 护 范 围 图 4 全国团体标准信息平台 T /Q H D 0 1 3 — 2 0 2 0 II前     言 本 文 件 按 照 G B /T 1 .1 — 2 0 2 0 《 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 》 的 规 定 起 草 。 同 时 本 标 准 依 据 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 颁 布 的 《 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 》 及 G B /T 1 7 9 2 4 - 2 0 0 8 《 地 理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求 》 编 制 。 本 文 件 由 山 海 关 果 蔬 协 会 提 出 并 归 口 。 本 文 件 起 草 单 位 ： 秦 皇 岛 市 质 量 管 理 协 会 、 山 海 关 果 蔬 协 会 。 本 文 件 主 要 起 草 人 ： 李 伟 、 冯 贵 才 、 梁 艳 丽 、 张 杰 、 安 会 新 、 马 良 松 、 孙 铁 军 、 赵 玮 、 杜 建 波 、 王 淦 。 全国团体标准信息平台 T /Q H D 0 1 3 — 2 0 2 0 1地 理 标 志 产 品 山 海 关 大 樱 桃 1 范 围 本 文 件 规 定 了 地 理 标 志 产 品 山 海 关 大 樱 桃 的 术 语 和 定 义 、 保 护 范 围 、 保 护 品 种 、 要 求 、 试 验 方 法 、 检 验 规 则 及 标 志 、 包 装 、 运 输 、 贮 存 。 本 文 件 适 用 于 地 理 标 志 产 品 管 理 部 门 批 准 保 护 的 地 理 标 志 产 品 山 海 关 大 樱 桃 。 2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 G B /T 6 0 1 化 学 试 剂 标 准 滴 定 溶 液 制 备 G B 2 7 6 2 食 品 中 污 染 物 限 量 G B 2 7 6 3 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量 G B 1 8 4 0 6 .2 农 产 品 安 全 质 量 无 公 害 水 果 安 全 要 求 G B /T 5 0 0 9 .3 8 蔬 菜 、 水 果 卫 生 标 准 的 分 析 方 法 J J F 1 0 7 0 定 量 包 装 商 品 净 含 量 检 验 规 则 D B 1 3 0 3 /T 2 7 0 大 樱 桃 果 实 分 级 D B 1 3 0 3 /T 2 7 1 大 樱 桃 果 实 包 装 与 贮 运 D B 1 3 0 3 /T 2 7 2 大 樱 桃 病 虫 害 绿 色 防 控 技 术 规 程 D B 1 3 0 3 /T 2 6 9 大 樱 桃 栽 培 管 理 技 术 规 程 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 第 7 5 号 《 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 》 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 第 7 8 号 《 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 》 3 术 语 和 定 义 D B 1 3 0 3 /T 2 7 0 界 定 的 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。 4 保 护 范 围 地 理 标 志 产 品 山 海 关 大 樱 桃 的 保 护 范 围 限 于 山 海 关 区 石 河 镇 、 孟 姜 镇 、 一 关 镇 北 部 区 域 (古 城 以 北 )。 坐 标 位 于 ： 山 海 关 大 樱 桃 分 布 范 围 坐 标 为 ： 北 纬 3 9 ° 5 6 ′ 至 4 0 ° 0 6 ′ ， 东 经 1 1 9 ° 3 7 ′ 至 1 1 9 ° 5 1 ′ 。（ 保 护 范 围 地 图 见 附 录 A ） 注 ： 保 护 范 围 依 据 《 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 》 确 定 。 5 保 护 品 种 全国团体标准信息平台 T /Q H D 0 1 3 — 2 0 2 0 2适 于 在 山 海 关 种 植 的 大 樱 桃 品 种 ， 包 括 ： 沙 蜜 豆 、 俄 8 、 红 灯 、 梅 枣 等 。 6 要 求 6 .1 自 然 环 境 本 区 域 南 临 渤 海 ， 北 依 燕 山 ， 地 形 以 丘 陵 和 山 前 平 原 为 主 。 从 自 然 地 缘 上 看 ， 此 地 域 属 暖 温 带 半 湿 润 大 陆 性 季 风 气 候 ， 其 特 点 是 四 季 分 明 ， 冬 季 寒 冷 干 燥 ， 降 雪 稀 少 ； 春 季 天 气 多 变 ， 干 旱 多 风 ； 夏 季 气 温 较 高 ， 雨 量 多 而 集 中 ； 秋 季 天 高 气 爽 。 具 有 风 速 大 、 风 能 资 源 丰 富 、 光 照 足 、 降 水 量 多 、 空 气 温 度 大 、 蒸 发 量 大 的 特 点 。 适 宜 山 海 关 大 樱 桃 的 自 然 环 境 条 件 应 满 足 下 列 要 求 ： — — 气 温 ： 年 平 均 气 温 在 1 0 .1 ℃ ～ 1 0 .7 ℃ ； — — 降 水 量 ： 年 平 均 降 水 为 6 0 0 m m ～ 7 5 0 m m ； — — 土 壤 ： 为 棕 壤 土 类 ， 主 要 发 育 在 酸 性 硅 铝 质 残 破 积 母 质 和 洪 冲 积 母 质 上 ， 多 为 花 岗 片 麻 岩 风 化 物 。 受 温 暖 多 雨 气 候 的 影 响 ， 土 壤 粘 化 和 淋 溶 作 用 较 强 。 土 壤 碳 酸 钙 含 量 较 低 ， 大 多 在 １ % 左 右 。 土 壤 有 机 质 含 量 0 .7 7 % ～ 1 .7 6 % 之 间 ， P H 值 在 6 .3 ～ 7 之 间 ， 多 呈 中 性 与 弱 酸 性 ， 全 剖 面 无 盐 酸 反 应 。 6 .2 果 园 管 理 果 园 管 理 应 符 合 D B 1 3 0 3 /T 2 6 9 的 要 求 。 6 .3 病 虫 害 防 治 病 虫 害 防 治 应 符 合 D B 1 3 0 3 /T 2 7 2 的 要 求 。 6 .4 等 级 规 格 大 樱 桃 果 实 等 级 规 格 指 标 见 表 1 。 表 1 大 樱 桃 果 实 等 级 规 格 指 标 项 目 特 级 一 级 二 级 果 形果 形 端 正 ， 具 有 本 品 种 的 典 型 果 形 ， 无 畸 形 果果 形 端 正 ， 具 有 本 品 种 的 典 型 果 形 ， 无 畸 形 果具 有 本 品 种 的 典 型 果 形 ， 允 许 有 5 % 的 畸 形 果 成 熟 度适 宜 成 熟 度 适 宜 成 熟 度 适 宜 成 熟 度 ， 过 熟 或 未 熟 果 < 5 % 色 泽具 有 本 品 种 典 型 的 色 泽 ， 深 色 品 种 着 色 全 面 ， 浅 色 品 种 着 色 2 /3 以 上具 有 本 品 种 典 型 的 色 泽 ， 深 色 品 种 着 色 全 面 ， 浅 色 品 种 着 色 1 /2 以 上基 本 具 有 本 品 种 的 典 型 色 泽 ， 深 色 品 种 着 色 全 面 ， 浅 色 品 种 着 色 1 /3 以 上 果 梗 新 鲜 ， 完 整 、 不 脱 落新 鲜 ， 基 本 完 整 、 损 伤 率 小 于 5 %新 鲜 ， 基 本 完 整 、 损 伤 率 小 于 1 0 % 果 面 磨 伤 、 裂 果 、 机 械 伤 、 果 锈 、 日 灼无 ≤ 2 % ≤ 5 % 单 果 重单 果 重 由 大 到 小 分 布 的 前 2 0 %单 果 重 由 大 到 小 分 布 的 2 1 % ～ 6 0 %单 果 重 由 大 到 小 分 布 的 6 1 % ～ 9 0 % 全国团体标准信息平台 T /Q H D 0 1 3 — 2 0 2 0 36 .5 感 官 特 征 果 个 大 ， 色 泽 鲜 艳 ， 果 肉 脆 、 汁 液 多 ， 酸 甜 适 度 ， 硬 度 适 中 。 6 .6 理 化 指 标 理 化 指 标